Unter seiner Federführung entwickelte sich das Unternehmen vom Acht-Mann-Betrieb zu einem der modernsten, nach höchsten EU-Qualitätsstandards produzierenden Unternehmen mit nunmehr über 120 Mitarbeitern. In über drei Jahrzehnten an der Spitze des Unternehmens hat Albert Schneider durch mutige und visionäre Entscheidungen wesentliche Weichenstellungen für die Zukunft des Unternehmens gelegt. Sein Gespür für die wegweisenden Trends der Fleischbranche bewies er bereits in den 1970er Jahren, als er – lange vor dem Aufschwung der Convenience-Branche – in die Herstellung küchenfertiger Produkte investierte.
Bis heute ist das Unternehmen bekannt für sein breites Produktsortiment, dass dem Kunden neben den traditionellen Premium-Maultaschen sowie Wurst- und Fleischspezialitäten auch viele innovative Produktkreationen bietet. „Tradition braucht Zukunft“, fasst Albert Schneider seine Lebens- und Firmenphilosophie zusammen, „deshalb arbeiten unsere erfahrenen Metzgermeister unter modernsten Produktionsbedingungen und nach traditionellen handwerklichen Gütekriterien.“
Über den eigenen Betrieb hinaus engagiert sich Albert Schneider seit Jahrzehnten nachhaltig für das Fleischerhandwerk und den deutschen Mittelstand. In diesem Zusammenhang seien vor allem seine 20-jährige ehrenamtliche Tätigkeit als DLG-Richter hervorgehoben sowie die aktiven Mitgliedschaften bei den Familienunternehmern (ASU), dem Deutschen Fleischwarenverband, der Fleischerinnung Ludwigsburg und der Handwerkskammer Region Stuttgart, von der er 2008 den Goldenen Meisterbrief verliehen bekam.
Besonders am Herzen liegt Albert Schneider sein karitatives Engagement. Deswegen bittet der Seniorchef seine Gäste anstelle von Geburtstagsgeschenken um Spenden für den „Schlupfwinkel“, eine Sozialeinrichtung des Caritasverbands Stuttgart, die sich um Straßenkinder in der Landeshauptstadt kümmert. Weitere Informationen online unter www.der-metzger-schneider.de.
Foto: Der Metzger Schneider
