Der Branchenumsatz ging im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres um 2,8 % zurück. Abzüglich steigender Verkaufspreise bedeutete dies einen mengenmäßigen Rückgang um 4,1 %. Diese Zahlen sind dem jüngsten Konjunkturreport der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) zu entnehmen.
Auch das Exportgeschäft musste im Oktober Einbußen hinnehmen, die Lebensmittelexporte sanken im Vorjahresvergleich um 2,3 % auf 4,8 Mrd. €. Ausschlaggebend für die Entwicklung im Oktober waren jedoch ausschließlich negative Kalender- und Saisoneffekte. Um diese bereinigt, entwickelte sich das Umsatzergebnis der Branche im In- und Ausland positiv. Gleiches traf auf die Lebensmittelproduktion zu; der kalenderbereinigte Produktionsindex stieg um 2,4 %.
Die Wachstumschancen im Inland zeigen sich jedoch weiterhin begrenzt, Zuwächse lassen sich oft nur über mehr Wertschöpfung erzielen. Hohe Ansprüche an Unternehmen und Produkte und ein harter Wettbewerb fordern die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen bei steigenden Produktionskosten und knappen Ressourcen heraus. Damit bleibt die Ertragslage in der Branche angespannt. Auch im wachstumsfördernden Auslandsgeschäft nehmen die Herausforderungen durch höhere Marktzugangshürden und mehr Konkurrenz zu. In diesem schwierigen Geschäftsumfeld gilt es für die Unternehmen, neue Märkte und Wachstumschancen zu erschließen.
Ausblick mehrheitlich positiv
Das Geschäftsklima der Ernährungsindustrie bietet als Stimmungsindikator der Unternehmen einen Ausblick auf die zu erwartende Branchenkonjunktur. Im Dezember 2016 konnte der entsprechende ifo-Index das hohe positive Niveau des Vormonats halten und erreichte damit gut den vierfachen Wert des Vorjahres. Dabei bewerteten die Lebensmittelhersteller vor allem die aktuelle Geschäftslage, aber auch ihre Geschäftserwartungen für die kommenden sechs Monate mehrheitlich positiv. Zuversicht herrscht den aktuellen Ergebnissen des BVE-PwC-Exportbarometers Dezember 2016 zufolge in den kommenden sechs Monaten auch für das Auslandsgeschäft. Das Exportklima wuchs im Vergleich zum Sommer 2016 um 5 auf 41 Punkte an. Weitere Informationen zum aktuellen Exportklima gibt es unter www.bve-online.de.
Grafik: BVE
