Beim Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2014 in Koblenz machten zwei junge Damen das Rennen: Svenja Spitzmüller (19) aus Reute in Baden-Württemberg und Anna Steffen (20) aus Muxall in Schleswig-Holstein. 23 Landessieger und -siegerinnen waren im Zentrum für Ernährung und Gesundheit der Handwerkskammer Koblenz dazu angetreten und wetteiferten um den Bundessieg. Alle hatten sich davor in den jeweiligen Entscheiden auf Kammer- und Landesebene für das Finale qualifiziert. Bei den Fleischereifachverkäuferinnen siegte Svenja Spitzmüller aus Baden-Württemberg, die ihre Ausbildung in der Metzgerei Linder im Glottertal (LK Breisgau-Hochschwarzwald) absolvierte. Platz 2 belegte Conny Junker (24) aus dem Saarland (Ausbildungsbetrieb: Fleischerei Doll, Losheim), Dritte wurde Mareen Engelmann (24) aus Sachsen. Bei den Fleischern setzte sich die einzige Fleischerin, Anna Steffen aus Schleswig-Holstein gegen zwölf männliche Kollegen durch. Sie wurde im elterlichen Betrieb in Probsteierhagen-Muxall (LK Plön) ausgebildet. Den zweiten Platz belegte Hermann Eberle (18) aus der Metzgerei Eberle aus Karlsfeld bei München, den dritten Platz errang Ingo Bauermeister (20) aus Waibstadt (Baden-Württemberg). Die Siegerin und der Zweitplatzierte bei dem Fleischern vertreten den deutschen Fleischernachwuchs 2015 beim Internationalen Leistungswettbewerb.
Foto: Deutscher Fleischer-Verband
