Wie Reed Exhibitions Messe Salzburg bekannt gibt, wird die für den 1. bis 4. Mai 2011 im Messezentrum Salzburg angesetzte Fachmesse für Lebensmitteltechnik und Produktion, „L-TEC", nicht stattfinden. Dahinter stehen, wie DI Matthias Limbeck, themenverantwortlicher Geschäftsführer des Veranstalters Reed Exhibitions mitteilt, „aktuelle und neue Marktentwicklungen bzw. Meinungsbildungen, die eine deutliche Neuorientierung ausgelöst haben". „Es zählt zu den Grundprinzipien unseres Hauses, Fachmessen nur auf hohem Qualitätsniveau durchzuführen", erklärte Matthias Limbeck weiter, „dazu gehört als unverzichtbares und unumstößliches Kriterium auch die Repräsentativität eines derartigen Branchenevents. Diese wäre jedoch, hätten wir am Mai-Termin 2011 festgehalten, nicht mehr gegeben gewesen".
Neues Fachmesseangebot für gewerbliche Fleischer im Jahr 2012
Gleichzeitig kündigte Veranstalter Reed Exhibitions Messe Salzburg an, dass im Frühjahr 2012 eine neu aufgesetzte Fachmesse für den Fleischer angeboten wird – unter dem Arbeitstitel „Orderplattform für das Fleischergewerbe" und auf Basis eines modifizierten Konzeptes. Dieses wird im Wesentlichen darauf abzielen, die Fachmesse neben der Industrie konzentrierter auf den kleineren und mittelgroßen gewerblichen Fleischereibetrieb, sozusagen den handwerklichen Verarbeiter, auszurichten.
Die neue Branchenplattform startet zeitgleich mit der turnusmäßig in Salzburg stattfindenden internationalen Gastronomie- und Hotellerie-Fachmesse „Alles für den Gast/AllMountain" im Messezentrum Salzburg, um Synergien im Angebot und der Fachbesucher-Klientel nutzen zu können.
