Über 50 frisch gebackene Gesellen und Gesellinnen aus den Berufen Fleischer/-in und Fleischerei-Fachverkäufer/in wurden von Obermeister Andreas Gaßner im Rahmen einer Feier im Saal der Münchner Zunfthauses von ihren Lehrlingspflichten freigesprochen.
Angesichts dieser hohen Anzahl an künftigen Gesellen/-innen war der Saal des Zunfthauses bis in die letzten Reihen mehr als voll besetzt. „Ihr habt einen Beruf mit Zukunft erlernt“, betonte Andreas Gaßner und rief die neuen Fachkräfte dazu auf, aktiv für das Metzgerhandwerk einzustehen und das Positive an ihrem Beruf in die Öffentlichkeit hinauszutragen. Es gelte das Handwerk transparent zu machen und das erworbene Metzger- und Verkäuferinnen-Know-how aktiv weiterzugeben. Das Interesse der Verbraucher nach Herkunft und Qualität sei groß. „Werdet zur Marke“, appellierte er.
Auch Lehrlingswart Hubert Gerstacker lobte die neuen Fachkräfte und die Ausbildung generell und dankte auch den Ausbildungsbetrieben, Fachlehrern und Eltern für ihren Einsatz und Engagement: „Lehrlinge sind und bleiben die Zukunft unseres Handwerks. In sie kann man nicht genug investieren, auch wenn dies manchmal viel Zeit und Geduld erfordert.“ Ein Grußwort ließ sich auch in diesem Jahr auch die Inhaberin von vinzenzmurr, Evi Brandl, nicht nehmen: „Bildung ist ein großes Thema und eine gute Ausbildung von jungen, engagierten Leuten eine ideale Basis für das weitere Leben. Die Leistung unserer Handwerksbetriebe ist nicht zu unterschätzen“, betonte sie und rief die neuen Gesellen/-innen dazu auf, täglich ein bisschen besser zu werden und sich weiterzubilden. Vinzenzmurr stellte mit Abstand die größte Anzahl der freigesprochenen neuen Fachkräfte. Alle bekamen ihre Gesellenbriefe in Gegenwart der imposanten, schwarzen historischen Zunftlade von Lehrlingswart und Obermeister überreicht. Die sechs Prüfungsbesten erhielten eine besondere Ehrung sowie Sachpreise in Form von Gutscheinen, u. a. von der Münchner Verein Versicherungsgruppe.
Prüfungsbeste 2017
Metzger/in:
1. Marie-Luise Schlammerl, Metzgerei Franz Schlammerl
2. Max Beck, Hermannsdorfer Landwerkstätten
3. Fabian Liebold, Hermannsdorfer Landwerkstätten
Fleischerei-Fachverkäufer/in:
1. Emir Kadic, Vinzenz Murr
2. Nino Tanasic, Vinzenz Murr
3. Anes Kadic, Vinzenz Murr
