Sichtbares Zeichen für geeignete Kleidung ist das von der berufsständischen Organisation an die DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing vergebene Siegel „Getestet und empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure (BVLK)“. Das Unternehmen liefert z. B. mit spezieller Hygienekleidung wie der Kollektion Euroclean ein entsprechendes gekennzeichnetes Outfit. Auf geeignete Reinigungsmittel und Verfahren ist außerdem sorgfältig zu achten. Deshalb verpflichtet sich der DBL-Verbund mit der Zertifizierung aller Vertragswerke nach RABC bzw. RAL bundesweit zur Einhaltung eindeutig definierter Vorgaben.
Fleischerei Grasmehr: Vertrauen als Fundament
Wie die Edwin Grasmehr GmbH aus dem hessischen Westerwald ihren Generationenwechsel meisterte – mit einem Käufer, der sich selbst nicht...
