Bonn. QS Qualität und Sicherheit präsentiert als Koordinator der Initiative für mehr Tierwohl eine Absichtserklärung zur Umsetzung der gesetzten Ziele. Mit den Initiativen zum Tierwohl bei Schwein und Geflügel geben die Verantwortlichen in der Wirtschaft ein Bekenntnis für eine nachhaltige Fleischerzeugung unter besonderer Berücksichtigung des Tierwohls ab. Die Wertschöpfungsketten für Schwein und Geflügel, von der Landwirtschaft über die Fleischwirtschaft bis zum Lebensmitteleinzelhandel, sehen sich geschlossen in der Verantwortung und verpflichten sich gemeinsam zu einer weiteren Verbesserung der Tierhaltung, der Tiergesundheit und des Tierschutzes. Gemeinsames Ziel ist es, den Verbrauchern auch in Zukunft Geflügel, Schweinefleisch sowie Fleisch- und Wurstwaren in guter Qualität und in großer Vielfalt anzubieten. Gleichzeitig werden in gemeinsamen Initiativen die tiergerechte und nachhaltige Fleischerzeugung noch stärker zur Grundlage des Handelns. Mit dieser Zielsetzung wurden im Sommer 2012 die „Initiative zum Tierwohl Schwein” und die „Initiative zum Tierwohl Geflügel” auf den Weg gebracht. Parallel und gleichgerichtet wurde seitdem an sektoralen Lösungen für die Verbesserung des Tierwohls gearbeitet. Es wurden Branchenlösungen entwickelt, die die Landwirte durch finanzielle Anreize in die Lage versetzen, Tierwohl zukünftig noch stärker zu berücksichtigen, ohne die Wettbewerbsfähigkeit der gesamten Branche zu gefährden. www.q-s.de
Metzgerei Keller: Mit UVC entkeimen
Die Metzgerei Keller aus Langenbach im Landkreis Freising legt großen Wert auf höchste Fleischqualität. Diese wird auch durch eine innovative...
