In der deutschen Ernährungswirtschaft arbeiten nach Angabe von BVE, BLL und weiteren Branchenverbänden* in knapp 707.000 Betrieben fast 5. Milo. Menschen. Damit stieg die Zahl der Beschäftigten innerhalb von vier Jahren um ca. 1 Mio. Die deutsche Ernährungswirtschaft sichert Wohlstand, Wachstum und Beschäftigung. Dazu zählen Unternehmen aus den Bereichen Landwirtschaft, Agrargroßhandel, Ernährungsindustrie, Lebensmittelgroß- und Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelhandwerk sowie Gastgewerbe. „Jeder zehnte Erwerbstätige in Deutschland ist Teil der Lebensmittelkette, die alle Schritte von der Urproduktion bis zum Verkauf umfasst. Auf jeder einzelnen Stufe wird intensiv und innovativ daran gearbeitet, dass sich heute 170.000 Produkte in den Regalen des Handels finden. Hohe Qualitätsstandards und Produktsicherheit haben dabei stets oberste Priorität. Diese Leistung von 5 Mio. Beschäftigten gilt es zu würdigen, sagt Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer von BVE und BLL. Mit 240.000 Auszubildenden wird erfolgreich in die Zukunft investiert.
Deutsche Lebensmittel sind weiterhin international gefragt. Mit knapp 68 Mrd. Euro exportierte die deutsche Lebensmittelbranche 2014 Agrar- und Ernährungsgüter in einem Umfang wie nie zuvor und verdiente damit jeden dritten Euro im Ausland. „Das Exportgeschäft sichert Wachstum und Beschäftigung und damit die Zukunft der Ernährungswirtschaft” erklärt Christoph Minhoff. Rund 80 % der deutschen Lebensmittelexporte werden innerhalb der EU abgesetzt. Zu den größten Absatzmärkten außerhalb der EU zählen die Schweiz, die USA, Russland und China. Die Exportschlager sind Fleischerzeugnisse, Milchprodukte, Süßwaren und Getränke. Den Flyer „Unsere Lebensmittelwirtschaft“ mit allen Zahlen gibt es unter: www.bve-online.de
*Bundesverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA) Deutscher Bauernverband (DBV), Deutscher Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA), Deutschen Fleischer-Verband (DFV), Deutschen Konditorenbund (DKB), Handelsverband Deutschland (HDE) und Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
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