Unter dem Motto „Lamm – einfach, lecker, los“ starten die Wirtschaftsverbände AHDB (GB), Bord Bia (IRL) und Interbev (F) eine Informations- und Werbekampagne für europäisches Lammfleisch.
Die rund 7,7 Mio. € teure Kampagne wird von der EU unterstützt. Ziel ist, Vorurteile auszuräumen, junge Verbraucher für die Zubereitung von Lammfleisch in der Alltagsküche zu gewinnen und die Bedeutung der Weidewirtschaft für den Erhalt von Bauernhöfen und der Landschaft bewusst zu machen.
Hintergrund der Kampagne ist die Entwicklung der europäischen Schafwirtschaft. Seit 2000 gingen Produktion und Konsum von Lammfleisch in Europa um rund 25 % zurück. Verstärkt wird die Tendenz durch die steigende Konkurrenz außereuropäischer Anbieter.
Was kaum einer weiß: Mit ihren traditionell nachhaltigen Produktionsmethoden trägt die europäische Schafszucht in entlegenen Gebieten zur Artenvielfalt sowie zum Erhalt von Weideflächen bei. Sie sichert Arbeitsplätze, stärkt den Tourismus und reduziert die Kohlenstoffemission.
Mit der Kampagne wollen die Fleischverbände ein Umdenken bei den Verbrauchern bewirken. Der Genuss von europäischem Lammfleisch soll angekurbelt werden. In den nächsten drei Jahren wird in Belgien, Großbritannien, Frankreich, Irland, Dänemark und Deutschland für das Fleisch aus Europa geworben.
Auftakt der Kampagne war ein Grill-Event in der Wuppertaler Kochschule „Genusskunst“. Dort bereitete Grillmeister Stefan Schneider zusammen mit Medienvertretern, Bloggern und Vertretern der drei Organisationen Lamm-Kreationen zu. www.lammleckerlos.de
Foto: © Studio Wauters – www.studiowauters.be
