Neuester Sommerhit für die Currywurst

“Dip” heißt Werders jüngste Innovation offiziell. Denn die grüne Tomatentunke darf aus Gründen des Lebensmittelrechts eigentlich nicht “Ketschup” genannt werden. “Dip” ist die elfte Ketschup-Variante der Werderschen Wein & Früchte GmbH. Die Idee für sein jüngstes Produkt hat man aus den USA importiert: Dort ist grüner Ketschup vor allem bei jungen Leuten ein großer Renner.

Im Herbst lief die Entwicklung an, am 16. Juli brachte die erste Einzelhandelskette das grüne Ketschup aus Werder in seine 112 Filialen in Berlin und Brandenburg. Zu 95 Prozent ist “Dip” identisch mit dem roten Werderschen Ketschup. Die übrigen Zutaten wie Gemüse- und Paprikamark sowie Apfelmus machen den Grünen würziger als den Roten.

Das Unternehmen in Weder mit fast 130-jähriger Tradition hat sich vorwiegend in Ostdeutschland mit Ketschup, Obstweinen und Fruchtsäften einen Namen gemacht. Nach der Wende aus dem 1980 gegründeten Kombinat Havelland Werder entstanden, erwirtschaften heute 32 feste Mitarbeiter einen Jahresumsatz von gut 20 Millionen Mark. Neben verschiedenen Ketschup-Gewürzvarianten ergänzen Mayonnaise und Senf die Produktpalette. Bislang ist das grüne Ketschup nur in der Region ein Renner.

Meist gelesene Artikel

News
Johannes, der Metzger: Kopf und Hand
News
Delle bei Fleischersatzprodukten
News
European Plancha Championship
News
Mate4Meat: Besser verpackt, länger frisch
News
Metzgerei Schmidkunz: Fichtelgebirge im Laden

Das könnte Sie auch interessieren:

Kuh Weide Bioland

Warum Artenvielfalt so wichtig ist

„Die Lebensversicherung der Ernährungssicherheit“: Bioland zum internationalen Tag der Biodiversität am heutigen 22. Mai 2026....

Metzgerei Schmidkunz: Fichtelgebirge im Laden

Neue Generation, neuer Laden: In zweiter Generation investierte Christoph Schmidkunz in eine nachhaltige Verkaufslokalität. Das Ergebnis: Ein gelungener Mix aus...
Fraunhofer IVV Mate4Meat

Mate4Meat: Besser verpackt, länger frisch

Nachhaltiger Schutz für Fleisch: Fraunhofer IVV arbeitet an innovativen biobasierten Verpackungsfolien mit antimikrobieller Wirkung....
Veggie Produkte 2025 Destatis

Delle bei Fleischersatzprodukten

Nach jahrelangem Anstieg: Fleischersatz-Produktion sinkt 2025 um 1,2 % gegenüber dem Vorjahr; Fleisch legt deutlich zu....

European Plancha Championship

Am 5. und 6. September 2026 trifft sich die europäischen Grillszene in Köln: zur WBQA European Plancha Championship 2026 im...

Johannes, der Metzger: Kopf und Hand

Seit 13 Jahren führen die Geschwister Johannes und Jasmin Dietz die ehemalige Metzgerei Haaf in Mellrichstadt im Landkreis Rhön-Grabfeld. Als...