Listerien

DFV-Film zu Listerien

Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) hat einen Film erstellt, der den Beschäftigten im Fleischerhandwerk zeigt, wie man Listerien in Fleischereien verhindern...
Schweisfurth Tierschutz Kochmuetze

Tierschutz auf dem Teller

Blick über den Tellerrand: Die Schweisfurth Stiftung vergibt einmal mehr im Rahmen ihres Projekts „Tierschutz auf dem Teller“ ihre Tierschutz-Kochmütze....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 23/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Stockmeyer Wissenschaftspreis

Wissenschaftspreis: Die Frist läuft ab

Auch 2021 wird wieder der Stockmeyer Wissenschaftspreis vergeben. Die Frist für Bewerbungen läuft am 30. Juni ab....
Danish Crown Sustainability

Neuer Preisturbo für dänisches Fleisch

Danish Crown will seine Konzernstrategie zukünftig auf Nachhaltigkeit und einen geringeren CO2-Fußabdruck hin ausrichten....
IFFA BALPro Partner

Strategische Allianz zur IFFA 2022

Die Messe Frankfurt und der Verband für Alternative Proteinquellen BALPro kooperieren zur IFFA 2022....
Ingredients

Fi Europe & Hi Europe 2021

Informa Markets führt die Ingredients-Messe Fi Europe und Hi Europe 2021 in Frankfurt/Main vom 30.11. bis 2.12.2021 als Präsenz- und...
Cortador 1

Bayerische Cortadora

Katharina Bertl ist eine der ersten Frauen, die sich an der Fleischerschule in Augsburg zum „Cortador“ weitergebildet haben. Hier berichtet...
Hubert Stumpf

Camping als Umsatzchance für Metzgereien

Die Freizeitmobilbranche erlebt einen selten gekannten Boom. Davon können auch Metzgereien profitieren, wie Hubert Stumpf von Moguntia weiß....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Remagen

Lady-Power am Rhein: Nina und Nane Remagen

Die 10. Generation tritt an: Nina und Nane Remagen übernehmen das Traditionsunternehmen von ihrem Vater Frank Remagen....
Metzgerei Boll

Schinken, Speck & more

Seit Januar 2013 führt Alisa Schill die Metzgerei Boll in Görwihl in dritter Generation. Im Interview spricht sie über Weiterbildung...
Tomra

Tove Andersen

Tove Andersen folgt spätestens zum 1. November 2021 bei Tomra Systems ASA dem derzeitigen Präsident und CEO Stefan Ranstrand....
Studierende

Tag des Stipendiums

Studierende der Technischen Universität München (TUM) und der Hochschule (HS) Kempten folgten der Einladung von Multivac das Unternehmen einen Tag...
Artemis GF

Die Wildspezialisten

Arthur Schäfer und Torsten Herz führen Artemis – Die Wildspezialisten in Kenn bei Trier. Renner Schlachthaustechnik wählten die beiden für...
SteakRun

#steakrun – SteakRun 2021

Wertschätzung und Produktqualität stehen im Fokus der Aktion SteakRun 2021 – #steakrun – des Fleisch-Sommelier Deutschland e.V. Der künftige Rahmen...
Aichinger Ladenbau Hertel 80

Aichinger: Günther Hertel feiert seinen 80er

Nach über einem Vierteljahrhundert an der der Spitze des mittelständischen Ladenbauers Wechsel in den Beirat von Aichinger....
Schur Flexibles

Online Accelerator Days

Wie wirkt sich Nachhaltigkeit auf die Finanzierung von Unternehmen und großen Projekten aus? Nur ein Frage, die Experten der Verpackungsindustrie...