Ibérico-Schinken

Iberico-Schinken beliebt

Laut einer Umfrage des ASICI im Rahmen der „Ham Passion Tour", gaben 65 % der befragten Europäer an, Ibérico-Schinken zu...
Tierquaelerei Allgaeu

Tierquälerei-Alarm im Allgäu

Ein schwerer Verdacht erschüttert das Allgäu – Vion in Buchloe überprüft die Lieferbeziehung zu einem Landwirt, auf dessen Hof wiederholt...
Bayerischem Rindfleisch

Fleischgenuss am Gipfel

Über 70 Fleischeinkäufer und -experten informierten sich auf dem Gipfel des Nebelhorns über die besonderen Eigenschaften von Bayerischem Rindfleisch g.g.A....
Hans-Peter Rauch

Zweite Amtszeit für Rauch

Zum zweiten Mal nach 2014 hat die Vollversammlung der Handwerkskammer für Schwaben (HWK) den Metzgermeister Hans-Peter Rauch zum Präsidenten gewählt....
Erasmus+

Fleischerei-Azubis in Spanien

Im Mai verbrachten zwei Allgäuer Auszubildende aus dem Fleischerhandwerk im Rahmen des Erasmus+ Mobilitätsprogramms ein zweiwöchiges Praktikum....
Tierwohlkennzeichen Schweine cb

Schlagabtausch um Tierwohlkennzeichen

Öko- und Tierschutzaktivisten kritisieren freiwilliges Tierschutzkennzeichen, Bundesagrarministerin Julia Klöckner (CDU) kanzelt die Kritik als „Augenwischerei“ ab....
erkel Kastration Isofluran

Landwirte dürfen Ferkel betäuben

Der Bundestag hat am Donnerstag, 27. Juni 2019, einer Verordnung der Bundesregierung zugestimmt. Danach dürfen sachkundige Personen Ferkel vor der...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 27/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleischerin

Beste angehende Fleischerin

Marina Gandler (20), Auszubildende der Metzgerei Huber in Oberndorf in Tirol, siegte beim Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer in Österreich....
Beyond Burger Umfrage

Beyond Burger: Der Hype geht weiter

In den USA hat der vegane Beyond Burger einen regelrechten Hype ausgelöst, auch in Deutschland scheint er auf der Überholspur,...
Transgourmet Bruderhahn Aufzucht

Transgourmet mit Herz für Hähne

Männliche Küken vergasen und schreddern? Für Transgourmet keine Option; der Lebensmittelgroßhändler lässt die Bruderhähnchen leben....
Bundesehrenpreise

Bundesehrenpreise 2019

Zwölf Unternehmen aus der Fleischwirtschaft – davon sechs Metzgereien – erhielten in Berlin die Bundesehrenpreise 2019. Das ist die höchste...
PR-Preis

PR-Preis des Fleischerhandwerks

Fleischerinnungen und Betriebe können nun am neuen PR-Preis des Fleischerhandwerks teilnehmen. Die Anmeldung funktioniert online auf der Webseite des Deutschen...
Kueken Innovationspreis Tierwohl cb

Innovationspreis Tierwohl da capo

Die Initiative Tierwohl (ITW) schreibt zum zweiten Mal den „Innovationspreis Tierwohl“ für geplante und realisierte Projekte aus....
das Deutsche Tierschutzbüro

Auf Todesfahrt

Wegen schwerwiegenden Unfällen und der Hitzewelle fordert das Deutsche Tierschutzbüro das sofortige Ende von Lebendtiertransporten....
Integrationspreis

BGN Integrationspreis 2019

Für besonderes Engagement bei der Wiedereingliederung eines verunglückten Mitarbeiters erhielt der Friedrich Neckermann, Schlacht- und Zerlegebetrieb den BGN Integrationspreis 2019....
FachPack

40 Jahre FachPack

Die FachPack öffnet am 24. September 2019 ihre Tore und feiert ihr Jubiläumsjahr mit einem breit gefächerten Rahmenprogramm....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 26/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......