Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 25/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fritz Gempel

Gempel folgt Nagel

Nachfolger von Prof. Dr. Dr. Kurt Nagel im Amt des Vorsitzenden des Vereins des Deutschen Fleischermuseums ist der Branchenkenner und...
VDMA

VDMA: Hohe Wachstumsrate

2018 stieg die Produktion von Nahrungs- und Verpackungsmaschinen laut VDMA um 8 % – nicht nur ein Rekordwert, sondern auch...
Erich Bärenbold

Metzger: “Versicherung zahlt nicht!”

Nach einem Brand am 2. August 2018 steht Metzger Erich Bärenbold aus Villingen-Schwenningen vor dem Aus. Ermittlungen gegen unbekannt wurden...
Westfleisch

Westfleisch: Bilanz 2018

Bei der Generalversammlung verkündete Westfleisch mehrere positive Nachrichten. Eine davon war die Dividende auf Geschäftsguthaben in Höhe von 4,2 %....
Imitate

Schulterschluss gegen Imitate

Gemeinsam unterstützen drei große Berufsverbände die Initiative aus dem Europäischen Parlament für einen EU-weiten Bezeichnungsschutz für Fleisch und Fleischerzeugnisse....
Tag der Fleischer

Tag der Fleischer

Beim Tag der Fleischer im neuen Berufsbildungs- und Technologiezentrum in Weiterstadt ehrte die Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main auch ihre ersten Fleisch-Sommeliers (HWK)....
Van Hees

Neues Werk in Moskau

Am 22. Mai eröffnete Van Hees auf dem Gelände des Industrieparks Scheremetjewo im Stadtkreis Chimki sein neues Werk, das exakt...
Metzgerhandwerk

„m“ wie Metzgerhandwerk

Mit einer neuen „m“-Marke schafft der Fleischerverband Bayern für seine Mitgliedsbetriebe eine Möglichkeit, sich zeitgemäß zu präsentieren und diese für...
Küken

Kükenschreddern bleibt erlaubt

Das Bundesverwaltungsgericht bestätigt das massenhafte Töten männlicher Küken in der Legehennenzucht übergangsweise noch als rechtmäßig....
FT Fleischerei Technik

FT Fleischerei Technik 3/2019 ist da

Es ist soweit! Die 3. Ausgabe 2019 unseres Fachmagazins FT Fleischerei Technik/Meat Technology ist erschienen. Hier gehts zum ePaper....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 24/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Sven Tholius

R.I.P. Sven Tholius

Das Fleischerhandwerk trauert um eine herausragende und die Branche prägende Persönlichkeit. Sven Tholius starb an Pfingsten plötzlich und unerwartet....
Remagen

Überraschung für Remagen

Eine Liste der Münchner Stiftung Familienunternehmen belegt, dass Remagen zu den 35 ältesten Familienbetrieben Deutschlands gehört....
Anordnung

Dönerfabrik dicht gemacht

Auf behördliche Anordnung und in Gegenwart der Polizei wurde eine Produktionsstätte für Hackfleischspieße (Döner) umgehend vorläufig geschlossen....
Chuck Flap Edge Roast

Chuck Flap Edge Roast

In Australien und in den USA zählt das Chuck Flap zum festen Bestandteil der BBQ-Szene. Nun kürt Fleischsommelier Dirk Ludwig...
#stolzaufmeinenberuf

#stolzaufmeinenberuf

Unter #stolzaufmeinenberuf startete die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks auf facebook und Instagram eine Foto-Challenge für mehr Wertschätzung der Fleischerberufe....
Metzgerei Baumgartner

50 Jahre mobiler Metzger

Als Gründungsmitglied feierte die Metzgerei Baumgartner aus Kirchheim bei München das 50-jährige Bestehen des Wochenmarktes im Münchner Stadtteil Hasenbergl....