Vion

Tierärztin gewinnt Förderpreis

Die Vion-Mitarbeiterin Veronika Weber hat 2019 den zum 7. Mal verliehenen "Förderpreis der Fleischwirtschaft" gewonnen....
Qualitätswettbewerb

Deutschland bleibt Wurstland Nr. 1

Medaillenregen beim Internationalen Qualitätswettbewerb für Wurst auf der IFFA 2019. Sieger ist die Landmetzgerei Fauser & Gölz....
Schur Flexibles

Michael Schernthaner als CEO

Nach zwei Jahren als CFO der Schur Flexibles Gruppe wird sich Michael Schernthaner nun als CEO v. a. auf die...
Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks

Großzügige Spende auf der IFFA

„Das Fleischerhandwerk - Wir sind anders e. V.“ überreichte der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks auf der IFFA 2019 eine Spende von...
Wagyu

Auf den Spuren des Wagyu Beefs

Gourmetfleisch.de machte sich auf die Reise nach Japan. Wie isst man Wagyu Beef richtig und wie bereitet man es am...

FT- und FH-Awards 2019 verliehen

Auf der IFFA in Frankfurt am Main wurden elf Unternehmen in acht Kategorien mit dem renommierten FLEISCHEREI TECHNIK AWARD sowie...
Geflügelbranche

Brasilien investiert

Die brasilianische Geflügelbranche wächst. Begleitet wird dies von Investitionen, um die höchsten Qualitätsstandards in der Fleischbranche durchzusetzen....
Whitepaper

Ein Bild sagt mehr als 1.000 Worte

In einem brandneuen Whitepaper veranschaulicht Bizerba, wie Digitaler Service nicht nur bei technischen Störungen hilfreich sein kann, sondern ebenso bei...

FLEISCHER-HANDWERK 3/2019 ist da!

Es ist soweit! Das Warten hat ein Ende. Die Ausgabe 3/2019 zur IFFA unseres Fachmagazins FH Fleischer-Handwerk ist erschienen....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 18/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
FT 02_2019

FT Fleischerei Technik/Meat Technology 2/2019 am Start

Die zweite Ausgabe 2019 unseres Fachmagazins FT Fleischerei Technik/Meat Technology gibt es nun als Printversion sowie als E-Paper....

Kundenmagazin & Aktion

Zum Start der Grillsaison punkten Fleischereien bei ihren Kunden mit dem Kundenmagazin „Grillen & BBQ Spezial 2019“. Dazu gibt es...
Nachwuchs

Nachwuchs zeigt Flagge

Viele junge Talente des Fleischerhandwerks aus dem In- und Ausland präsentieren sich auf der IFFA. Für einige steht die Teilnahme...
Schweine Tierwohl

Erste Tierwohl-Produkte erst im nächsten Jahr

EU notifiziert Gesetz zur Tierwohlkennzeichnung: Julia Klöckner sieht entscheidenden Schritt für mehr Tierwohl und Transparenz....
Statement

Statements zur IFFA

„Die IFFA ist auch für Betriebe aus dem Fleischerhandwerk ein Muss, weil...“ – hier einige ausgewählte Statements von Ausstellern....
Separatoren

50 Jahre Baader-Technologie

Zu einem großen Get-together anlässlich des 50-jährigen Jubiläums der Separatoren-Technologie von Baader trafen sich über 60 Händler und Vertreter aus...
Marktplatz

1.000 m² Fleischerhandwerk

Über 1.000 m² der neu gebauten Halle 12 auf dem Frankfurter Messegelände nutzt der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) auf der IFFA...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2019

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......