Schlachtviehpreise Bayern KW 21/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

So bleiben die Finger dran

BGN gibt Sicherheitstipps zum Unfallschwerpunkt Vakuumfüller: Niemals bei laufender Maschine manuell eingreifen....

Mega-Asado

Blick nach Südamerika: Uruguay feiert den Welttag des Fleisches mit der größten Grillparty des Landes....

Leberkäse statt EPa

In ein herzhaftes Stück Heimat beißen: Bayerische Metzger spenden 300 kg Leberkäse für die Bundeswehr-Soldaten in Litauen....

Herausforderung Logistik

Welche Herausforderungen birgt die Logistik bei einem global agierenden Maschinenbauer? Dieser Frage führte Mitglieder der Bundesvereinigung Logistik (BVL), Regionalgruppe Allgäu/Bodensee,...

Weniger Schwein…

…mehr Rindfleisch und Geflügel...

Stark am Markt

Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bilanziert konsolidiertes Wachstum und setzt auf Wertschätzung der Marke bei einer jungen, urbanen Zielgruppe....

Ideen für die Zukunft

Zum 7. Mal prämieren der Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und die Messe Stuttgart zukunftsweisende Innovationen mit dem SÜFFA-Innovationspreis....

Für Metzger von morgen

Beim 2. Fleischforum der Innovationsreihe „Ennovation“ des Cluster Ernährung erhielten über 40 Teilnehmer am 14./15. Mai in Kulmbach fundierte Einblicke...

12 Bio-Metzger top

Bei der Bioland-Qualitätsprüfung wurde im Frühjahr die beste Bioland-Wurst geprüft. Zwölf Bioland-Metzger aus ganz Deutschland schickten ihre Produkte zur Bewertung...

America first…

US-Schweinefleischexporte im ersten Quartal 2017 um knapp ein Fünftel höher als in den ersten drei Monaten des Vorjahres....

Saubere und gesunde Hände

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) gibt in einer Arbeitssicherheits-Information Praxis-Tipps zur Handhygiene im Lebensmittelbereich....

BSC statt ESC

Born to be a Bratwurst Star: Am 21. Mai 2017 findet in Holzhausen der Bratwurst-Song-Contest statt....

Schlachtviehpreise Bayern KW 20/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Anuga FoodTec: Rabatt nur bis Ende Mai

Noch bis 31. Mai 2017 können Aussteller vom Frühbucherrabatt für die Anuga FoodTec, die vom 20. bis 23. März 2018...

Macher gesucht!

Macher gesucht!...

Bizerba wächst und wächst

Ein Umsatzplus von 9 % im Vergleich zum Vorjahr meldet Bizerba für das Jubiläumsjahr 2016....

DFV: Fachbeirat Berufsbildung

Die Weiterentwicklung der Ausbildung im Fleischerhandwerk stand im Fokus der Sitzung des Fachbeirats „Berufsbildung“ des Deutschen Fleischer-Verbands. Geleitet wurde das...