BLL: Stephan Nießner bestätigt

Der bisherige Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Stephan Nießner, wurde von der Mitgliederversammlung einstimmig für weitere...

Schlachtviehpreise Bayern KW 18/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

China mit den Hackners

CDS Hackner aus Crailsheim ist nicht nur ein Branchengigant bei Fleisch- und Innereienspezialitäten sowie Tiefkühldienstleistungen, das Unternehmen agiert auch als...

Feinkost mediterran

Gerade im Sommer und in der Grillsaison mögen Verbraucher feine Salate oder kreative Feinkostkreationen. Mediterran veredelte Spezialitäten rangieren dabei in...

Tussi-Bratwurst beim Bratwurstgipfel

Zum 7. Mal findet am 28. Mai 2017 der Fränkische Bratwurstgipfel in Pegnitz statt. Mit dabei sind auch die Frauen...

Schweinebande! Der Fleischreport

Im vergangene Woche erschienenen Buch „Schweinebande! Der Fleischreport“ kritisiert der Autor, Metzgermeister und Lebensmittelkontrolleur Franz Josef Voll die Fleischbranche und...

Campus-Day 2017

Am 16. Juni 2017 ab 14 Uhr veranstaltet das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster unter dem Motto „Create your career“ den KIN-Campus-Day....

2. Bayerischer Fleischer-Fachkongress

Am 6./7. Mai treffen sich die Obermeister und Abgeordneten der bayerischen Metzgerinnungen zum „2. Fleischer-Fachkongress“ im Hilton Hotel am Tucherpark...

Einvernehmliche Trennung

Der Fleischerverband Bayern und sein Hauptgeschäftsführer Rainer Hechinger haben sich unmittelbar vor den Osterferien im Rahmen eines Aufhebungsvertrages einvernehmlich voneinander...

Jon Trippett verstärkt TSC Auto ID

Neuer Sales Manager für die Regionen UK und Irland und die Vertriebsorganisation von TSC Auto ID ist Jon Trippett. Er...

Flat-Iron Steaks

Die neuseeländische Genossenschaft Silver Fern Farms bietet ab sofort Flat-Iron Steaks im deutschen Einzelhandel an. Diese stammen von ausgewählten Rindern...

50 Jahre Metzgermeister

Im Rahmen der jährlichen Jahreshauptversammlung der Metzger-Innung Rosenheim, zeichnete Obermeister Hubert Lohberger den Metzgermeister Fritz Kürmeier mit dem Goldenen Meisterbrief...

Labormethoden der Analytik

In der Seminarreihe „Von Apfel bis Zement: Moderne Labormethoden für die Analytik“ stellen die Unternehmen Retsch, CEM und Eltra neuartige...

Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Parmaschinken boomt weiter

Das Consorzio del Prosciutto di Parma meldet für 2016 mit einer Gesamtproduktion von 8,7 Mio. Parmaschinken ein Wachstum von 2,8...

Netto: Eigenmarke für Grillzeit

Der Lebensmittel-Discounter Netto, Tochter des dänischen Konzerns Dansk Supermarked, hat seine Eigenmarke „Grillsaison – Iss immer“ ausgeweitet. In den kommenden...

Eigene Ochsen-Cuts

Eigene Ochsen-Cuts...

Wer grillt was?

Bestes Grillfleisch, leckere Rezepte sowie Tipps & Tricks rund ums Thema Grillen stehen im Zentrum der neuen Edeka-Kampagne. Ein TV-Spot...