Matthies führt Produktion fort

Der Betrieb und alle Mitarbeiter aus der Insolvenzmasse der Matthies Rauch-Fleisch GmbH & Co. KG wurden zum 1. April 2017...

Fleischmärkte

... im Überblick...

Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Nah am Kunden beraten

Bereits zum 11. Mal bot die Fleischerschule Augsburg eine Weiterbildung zur/zum „Ernährungsberater/-in im Fleischerhandwerk“ an. Der 14-tägige Kurs im Bildungszentrum...

Wer ist der Parma-König?

Fach- und Feinkosthändler können sich ab sofort wieder um den Fachhandelspreis des Consorzio del Prosciutto di Parma bewerben....

Quereinsteiger im Verkauf

Zum ersten Mal bot die Fleischerschule Augsburg im März den achttägigen Kurs „Basiswissen Quereinsteiger im Verkauf“ an. Für die Teilnehmer,...

BGN: Beitrag sinkt erneut

Stabilität und eine deutliche Beitragssenkung – das sind die Botschaften, welche die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe an ihre Mitgliedsbetriebe in...

Spatenstich für mehr Fleischkulturen

Chr. Hansen erweitert Produktion im hessischen Pohlheim und nimmt dafür 20 Mio. € in die Hand....

Neue Doppelspitze bei Van Hees

Robert Becht und Frédérick Guet leiten die Geschicke bei den Experten für Gütezusätze, Gewürze und Convenience-Produkte aus Walluf....

Dieser Roboter ist ein Ripper

Ein Roboter aus Dänemark könnte bald eine der beschwerlichsten Arbeiten im Schlachthof, das Herauslösen einzelner Rippen aus Schweinebauchstücken, übernehmen....

Individuell verpackt

Pünktlich zur Frühjahrs-Saison stellt Primakörbe die aktuelle Kollektion von Präsentkörben und Verpackungen aus hochwertigen Wellkarton vor....

Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Greenpeace bewertet Fleischsiegel

Viele Verbraucher würden gerne Schnitzel vom glücklichen Schwein essen. Greenpeace zeigt mit der Bewertung von Fleischsiegeln, warum sie nur wenigen...

Studie: Fleisch essen aus Überzeugung

Eine internationale psychologische Studie untersucht erstmals karnistische Überzeugungen. Der Konsum von Fleisch ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern...

30 Jahre nah am Kunden

Unter dem Motto „Mit Differenzierung zum Erfolg!“ feiert die bfm Ladenbau GmbH ihr 30-jähriges Bestehen. Damit fasst das Unternehmen nicht...

Nach Schnitzelart…

Neue DLG-Studie zum Thema „Akzeptanz und Käuferverhalten bei Fleischersatzprodukten“....

30. DLG-Gold für vinzenzmurr

Für 15 Jahre ununterbrochene Spitzenleistungen bei den DLG-Prüfungen wurde vinzenzmurr aus München von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) in Fulda mit...

Pro Kastration mit Betäubung

DFV-Fachbeirat Lebensmittelrecht informiert sich im Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Schweinehaltung Schwarzenau über die Ferkelkastration....