Snack-Sieger 2015

Die Gewinner des 5. Homann Snack Star: 1. Platz Veronica Osl (l.), 2. wurde Denis Kummerer (m.), 3. Sandra Ruser...

Inotec: Neue Produktionshalle

Eine neue Halle mit rund 2.200 m² Fläche errichtet Inotec in Hluk in der Tschechischen Republik....

GEA kauft Hilge

Mit dem Kauf von Hilge mit Sitz in Bodenheim erweitert GEA sein Portfolio im Bereich hygienische Hochleistungspumpen und stärkt seine...

Seniorenverpflegung mit DLG-Auszeichnung

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet ab sofort eine eigene Qualitätsprüfung für die Außer-Haus-Verpflegung von Senioren an. Im...

Damen grillen besser als Männer

Das Nationalteam der Hobby-Grillerinnen hat die Männer in Deutschlands heißesten Wettkampf am Rost besiegt. Ausgetragen wurde das Grande Finale auf...

Fleischer auf der „Norla“

Auf der diesjährigen „Norla“ in Rendsburg nutzten die Fleischer Schleswig-Holsteins die Gunst der Stunde, die Besucher der Messe mit regionalen...

1.BFS: Besuch aus Korea

Eine hochrangige Delegation aus Südkorea mit dem Präsidenten des dortigen Fleischerverbandes, SiI-Jung Kim, besuchte die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut, um...

Lieferung am gleichen Tag

Ab sofort bietet der Metzgermeister Dirk Ludwig aus Schlüchtern Kunden aus dem Rhein-Main-Gebiet die Möglichkeit einer taggleichen Zustellung ihrer Online-Bestellung....

Bayerische Landessieger 2015

„Landessieger im Fleischerhandwerk 2015“ sind der Metzger Florian Wollmann und die Fleischerei-Fachverkäuferin Ramona Hampp. Beide vertraten den Regierungsbezirk Schwaben beim...

Wer gewinnt „Homann Snack Star 2015“?

Bolsa Picada, Farmer Roll oder Bayrische Frühlingsrolle? Welcher von Auszubildenden kreierte Snack gewinnt der „Homann Snack Star 2015“? Zum fünften...

Steak oder Gemüse-Burger? Beides!

Ob mit oder ohne Fleisch: Ernährungsstudie „Rügenwalder Mühle Wurstweisheiten 2015“ zeigt, was den Deutschen am besten schmeckt...

Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Neuland setzt neues Kontrollkonzept um

Der Neuland-Verein hat als Träger des Qualitätsfleischprogrammes aus besonders tiergerechter Haltung (Markenname Neuland) in Berlin ein neues Kontrollkonzept vorgestellt....

Albbüffel trifft Alblinsenschwein

Albbüffel verarbeitet die Alb-Metzgerei Failenschmid seit Jahren. Nun hat sie zwei neue Bio-Salamis entwickelt, die ohne übliche Zusatzstoffe auskommen. So...

Fleisch trotzt dem Veggie-Boom

Vegetarisches Essen boomt, doch der Fleischkonsum bleibt konstant. Im Jahr 2014 wurden in Deutschland insgesamt 8,95 Mio. t Fleisch erzeugt...

IFFA: Alle Marktführer dabei

Starkes Bekenntnis der Fleischwirtschaft zu ihrer Leitmesse IFFA: Die Markt- und Technologieführer haben ihre Teilnahme von 7. bis 12. Mai...

DLG-Sensorik Award vergeben

Der Preis der deutschen Sensorikwissenschaft geht an zwei Nachwuchswissenschaftlerinnen: Andrea Strube von der Hochschule Neubrandenburg und Alexandra Gipp von der...

Belgien auf der Anuga

Vom 10. bis 14. Oktober 2015 trifft sich auch die globale Fleischbranche auf der Anuga in Köln. Am Tor zur...