Fleisch trotzt dem Veggie-Boom

Vegetarisches Essen boomt, doch der Fleischkonsum bleibt konstant. Im Jahr 2014 wurden in Deutschland insgesamt 8,95 Mio. t Fleisch erzeugt...

IFFA: Alle Marktführer dabei

Starkes Bekenntnis der Fleischwirtschaft zu ihrer Leitmesse IFFA: Die Markt- und Technologieführer haben ihre Teilnahme von 7. bis 12. Mai...

DLG-Sensorik Award vergeben

Der Preis der deutschen Sensorikwissenschaft geht an zwei Nachwuchswissenschaftlerinnen: Andrea Strube von der Hochschule Neubrandenburg und Alexandra Gipp von der...

Belgien auf der Anuga

Vom 10. bis 14. Oktober 2015 trifft sich auch die globale Fleischbranche auf der Anuga in Köln. Am Tor zur...

Master der Maschinen

Die Wilhelm Büchner Hochschule bietet ab Oktober 2015 einen Maschinenbau-Studiengang an, der berufsbegleitend zum Master-Abschluss führt....

Frauenpower auf der Süffa

Fleischerhandwerk eine Männerdomäne – diese Zeiten sind vorbei. Auch die Süffa wird weiblicher, lädt am Montag, 19. Oktober 2015, zum...

Walisische Rinder geschützt

In Anerkennung seiner herausragenden Qualität hat die EU-Kommission Walisisches Rindfleisch mit dem begehrten g.g.A. Gütesiegel „geschützte geographische Angabe“ ausgezeichnet....

Brasilien legt zu

Für Lebensmittel wie Rindfleisch, Hühnerfleisch, Zucker, Kaffee, Orangensaft, Sojabohnen, Mais, Mangos, Melonen und Nüsse hat sich Brasilien als führender Lieferant...

Schlachtviehpreise Bayern KW 39/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Volles Haus bei der Anuga

Die Anuga von 10. bis 14. Oktober 2015 in Köln ist komplett ausgebucht. Gut 7.000 Anbieter aus mehr als 100...

Lammfleisch besser vermarkten

Die Vermarktung von heimischem Lammfleisch will Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner gemeinsam mit den Landschaftspflegeverbänden im Freistaat voranbringen....

Aus ICS wird Profi Label

Der Geschäftsbereich Kennzeichnungssysteme von ICS International geht ab 1. Oktober 2015 in der ICS-Marke Profi Label auf. Kernkompetenzen sind Beratung,...

Zu DLG-Qualitätsprüfungen anmelden

Die Auszeichnungen der DLG haben beim Verbraucher eine hohe Bekanntheit und Glaubwürdigkeit. Anmeldungen zur nächsten internationalen DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst...

Gewürz-Sommelier: Jetzt bewerben!

Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt zum dritten Mal in Folge drei Stipendien in Höhe von jeweils 2.500 € für die Qualifikation zum...

Zwei neue Vorstände

Zwei langjährige GEA Manager, der Deutsche Steffen Bersch sowie der Däne Niels Erik Olsen, wurden mit Wirkung zum 1. Januar...

Upgrades und neue Modelle

Beim 9. Internationalen Partner Meeting von TSC Auto ID versammelten sich rund 90 TSC-Partner Mitte September 2015 in Berlin und...

Keine trächtigen Rinder schlachten

Eine niedersächsische Vereinbarung setzt ein deutliches Zeichen gegen die Schlachtung von trächtigen Rindern. Nun gelte es EU-weite Regelungen diesbezüglich zu...

Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......