Schlachtviehpreise Bayern KW 35/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Nicht nach Jedermanns Geschmack

„Aufgetischt! Und nicht nach Jedermanns Geschmack“ heißt die neue Kommentarreihe, die der Verein „Die Lebensmittelwirtschaft“ jetzt auf seiner Internetseite gestartet...

Naturdärme auf Wachstumskurs

Die weltweite Nachfrage nach Naturdärmen hält an: Mit einem Gesamtaußenhandelsumsatz von 883 Mio € konnte der deutsche Naturdarmhandel 2014 das...

Pommersche-Retter aus dem Bayerischen Wald

Die in Mecklenburg-Vorpommern bekannte Pommersche Wurst- und Fleischwaren GmbH hat einen neuen Investor: die H.E.L.A. GmbH aus Bayerisch Eisenstein....

Deutsche Logistiker leisten Pionierarbeit

Die Logistik-Branche hat sich auf dem Weg zur Industrie 4.0 eine Spitzenposition in Deutschland erarbeitet – trotz fehlender Fachkräfte....

Mit der Zeit gehen

Mein Wochenmarkt 2015: Fachmesse für den Markthandel verzeichnet positiven Trend. Rund 1.200 Fachbesucher kommen in die Messe Essen....

Sterne des Handwerks gesucht

Wer hat die kreativsten und zugleich funktionalsten Fahrzeugbeklebungen im Handwerk? Die Aktion Modernes Handwerk e. V. und Mercedes-Benz Deutschland Vertrieb...

Datenbank: Sichere Verpackungen

Das französische Institut für Agrarforschung (INRA) und die Forschungsgruppe Genial (Engineering, Prozesse und Lebensmittel) haben eine neue Plattform zur Sicherheit...

Nachhaltige Brühwurst

Höhenrainer zieht Energiebilanz: In fünf Jahren über 90 % Kohlendioxid reduziert....

Gutes Fleisch darf teurer sein

Zwei Drittel der Deutschen würden für ein hochwertiges Stück Fleisch im Restaurant mehr bezahlen. Das zeigt eine repräsentative Umfrage im...

Schlachtviehpreise Bayern KW 34/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Vom Prokuristen zum Geschäftsführer

Bressner Technology, Systemhaus und Value-Added-Distributor für industrietaugliche IT-Lösungen, betraut den langjährigen Mitarbeiter Martin Stiborski mit dem Posten des Geschäftsführers....

Umdenken bei Kältemitteln

Beim Eurammon-Symposium Ende Juni 2015 in Schaffhausen in der Schweiz zeigten neun internationale Referenten aktuelle Trends im Bereich natürlicher Kältemittel...

Wettbewerb für Rindswürste

Der Sächsische Fleischer-Innungs-Verband und die Sächsische Landesanstalt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie veranstalten den „Wettbewerb Produktqualität von Wurst und Fleischprodukten...

Umsatzbringer Pulled Pork

Für Enthusiasten und BBQ-Fans ist Pulled Pork die Königsdisziplin des American Barbecue. Diese Spezialität wird auch in Deutschland immer beliebter...

Innovationen überlebenswichtig

Im Rahmen des DLG-Forums Innovation 2015 diskutieren Experten über aktuelle Innovationsstrategien in einem dynamischen Marktumfeld. Die Veranstaltung findet am 24....

Folgen des Russland-Embargos

Im Rahmen eines IAMO Symposions in Mailand zeigten Experten u.a. auf, wie der Einfuhrstopp und die Rubelabwertung 2015 zu fallenden...

Anmelden zur f-Qualitätsprüfung

Einer der etabliertesten Wettbewerbe für das Fleischerhandwerk ist die f-Qualitätsprüfung des Fleischerverbandes Bayern. Er geht im Herbst 2015 bereits in...