Boomland Brasilien

Brasilien soll zum weltweit größten Lebensmittelexporteur werden. Das Land will gleichzeitig den Umweltschutz durch nachhaltige Produktionsmethoden und Produktivitätssteigerungen fördern....

Alles neu bei Erich Zeiss

Die Metzgerei Zeiss GmbH, mit ihren Erich Zeiss-Metzgereifilialen in Hessen, Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz aktiv, stellt sich neu auf....

Award: Die beste Grilltheke

Wie beliebt Grillaktionen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel sind, zeigte wieder der Thekenwettbewerb Kreativ Award International 2015, bei dem die beste Grilltheke...

3. Weißwurstkönigin

Christin Herrmann (24) ist die 3. Bayerische Weißwurstkönigin 2015/2016....

Schinkenlauf etabliert sich

Beim Schwarzwälder Schinkenlauf sind am 13. September 2015 über 250 Läufer an den Start gegangen. Auf der einzigartigen Laufstrecke durch...

Flüchtlinge in Deutschland

Teil 3: Flüchtlinge als Arbeitnehmer...

ISO 9001: So geht Qualitätsmanagement

Die neue ISO 9001 erscheint am 23. September. In einem White Paper zeigt Götz Blechschmidt, Geschäftsführer der Deutsche Gesellschaft zur...

Belgian Pork Group gegründet

Jüngst genehmigten die belgischen Kartellbehörden die Übernahme der Schweinefleischsparte der Covalis NV durch den Fleischkonzern Westvlees NV. Dadurch entstand das...

Metzgerei Lohberger, Rosenheim (FH 5/2015)

Viel Potenzial hat sie – die Metzgerei Lohberger am Salzstadel in der Rosenheimer City, die Einheimische „Der Lohberger“ nennen. Mit...

Alles Nano?

Die jüngsten Entwicklungen bei der Regulierung von Nanomaterialien und Erkenntnisse zur Wahrnehmung des Themas in der Öffentlichkeit präsentierte die zweite...

Labor für 3,5 Millionen

ICL, globaler Hersteller von Produkten auf Basis spezieller Mineralien, hat ein erweitertes Labor in Ladenburg eröffnet. Die Firma investierte rund...

Schlachtviehpreise Bayern KW 37/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

„Das Regionalfenster passt zu uns“

fleischnet.de im Gespräch mit Florian Lechner, Inhaber Höhenrainer Delikatessen, zur Ausstattung von Produkten aus seinem Hause mit dem Regionalfenster-Siegel....

Praxistag: Rückruf, Krise, Haftung

Der Praxistag „Food Compliance“ der Akademie Fresenius am 24. November 2015 im Atrium Hotel Mainz thematisiert Vorschriften für Lebensmittelunternehmen, vor...

Bratwurstiade mit Kanone und Feuerwerk

Mit einem Schuss aus der neu geschaffenen Bratwurstwurstkanone beginnt am 3. Oktober 2015, 10 Uhr, im thüringischen Holzhausen (Amt Wachsenburg)...

50 Jahre Einsatz für sichere Lebensmittel

Jubiläumsfeier des KIN-Lebensmittelinstituts in Neumünster mit zahlreichen Gästen....

3.800 trächtige Rinder geschlachtet

Rund 3.800 unerkannt trächtige Rinder wurden von Anfang März bis Mitte August 2015 geschlachtet. Das ist das Ergebnis einer Erhebung...

„Die Elite des Fleischerhandwerks“

Drei Fleischer-Fachverkäuferinnen und vier Fleischer-Gesellen aus Nordbayern stellten sich dem Leistungswettbewerb der Handwerkskammer für Unterfranken....