Edeka Minden-Hannover: Wachstumskurs

Die genossenschaftlich organisierte Regionalgesellschaft Edeka Minden-Hannover schloss 2014 mit einer Umsatzsteigerung ab. Das operative Ergebnis lag bei 182 Mio. Euro,...

60 Jahre Maja-Maschinenfabrik

Im Juli 1955 wurde die Maja-Maschinenfabrik von Firmengründer Hermann Schill sen. ins Handelsregister der Stadt Kehl am Rhein eingetragen. Heute...

Innung Rosenheim: „Gläserne Wurstküche“

An neun Tagen gab die Metzger-Innung Rosenheim auf der „Messe Rosenheim“ in einer „Gläsernen Wurstküche“ einen Einblick in die Kunst...

IFFA 2016: Über 80 % Fläche belegt

In einem Jahr (7.-12. Mai 2016), öffnet die IFFA in Frankfurt am Main ihre Tore. Die Branche zeigt ein starkes...

Fleischproduktion auf Rekordniveau

Trotz nicht immer sachlichen Darstellungen und Schwierigkeiten im Export erzielten die deutsche Fleischwirtschaft und die Fleischwarenindustrie im Jahr 2014 einen...

Belgischer Fleischverzehr sinkt

Im vergangenen Jahr hat der Belgier im Schnitt 20,8 kg Fleisch sowie 10,2 kg Geflügel und Wild gekauft und privat...

Schlachtviehpreise Bayern KW 18/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Sonderausstellung: Restlos Gut Essen

Die Sonderausstellung „Restlos Gut Essen – Wertschätzung und Verschwendung von Lebensmitteln“ im Museum Mensch und Natur in München wird heute...

Kreative Snacks (Fleischer-Handwerk 3/2015)

Ein Salamibrötchen genügt den Kunden heute oft nicht mehr. Eine gute „Bühne“ für Fleisch- und Wurstspezialitäten bieten Backwaren, die mit...

Gegen „Daten-Gewurstel“

Um die wachsenden Anforderungen rund um die Lebensmittelkennzeichnung zu meistern, biette die „Süffa“ vom 18. bis 20. Oktober 2015 dem...

Landmetzgerei Tauber, Hiltpoltstein (FH 3/2015)

1994 entschied sich Metzgermeister Robert Tauber im 200-Einwohner-Ort Kappel, einem Ortsteil von Hiltpoltstein in der Fränkischen Schweiz, eine Metzgerei mit...

Initiative Tierwohl kommt an

Die erste Registrierungsphase der Initiative Tierwohl für schweinehaltende Landwirte ist abgeschlossen. Die Teilnehmerzahlen stehen fest: Zunächst werden 2.142 schweinehaltende Betriebe...

Ishida: Dave Tiso folgt Graham Clements

Bei Ishida Europe endet heute eine Ära: Der langjährige Geschäftsführer Graham Clements (65) übergibt sein Amt an den bisherigen Finanzdirektor...

Bratwurst-Contests 2015

Zu zwei besonderen Wettbewerben laden die „Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.“ ein: dem Bratwurst-Bollerwagen-Bewerb und dem Bratwurst-Song-Contest 2015. Den Siegern...

Bachelor als Karrieresprungbrett

Bachelor-Absolventen haben gute Aussichten, in der Wirtschaft Karriere zu machen. Das zeigt eine Studie des Stifterverbandes für die Deutsche Wissenschaft...

Tengelmann & Edeka: Ministererlaubnis?

Im Fusionskontrollverfahren um die Abgabe der Kaiser’s Tengelmann GmbH an den Edeka-Verbund haben die Unternehmensgruppe Tengelmann und Edeka gemeinsam einen...

Millionenkredit für Vion

Vion Food hat eine neue Finanzierung in Höhe von insgesamt 100 Millionen Euro vereinbart. Das Geldgeber-Konsortium besteht aus der ABN...

Discounter verlieren Marktanteile

Im 1. Quartal des Jahres haben die Discounter Aldi und Lidl Marktanteile im deutschen Lebensmittelhandel verloren. Rewe verbuchte mit einem...