LMIV: Allergen-Ratgeber

Seit dem 13. Dezember 2014 gelten die neuen Regelungen bezüglich der Kennzeichung von Allergenen auf verpackter und loser Ware. Dazu...

Mehr Tierschutz in Europa

Im holländischen Vught unterzeichneten Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt, seine niederländische Amtskollegin Sharon Dijksma und der dänische Landwirtschaftsminister Dan Jørgensen eine Erklärung...

DFV-Präsident Süss zum Jahreswechsel

Ehrliche Arbeit, Stolz, Begeisterung und Überzeugung: Im Rahmen einer persönlichen Botschaft richtet sich DFV-Präsident Heinz-Werner Süss an Verbände, Innungen und...

Metten investiert in Umweltschutz

Metten Fleischwaren hat 2014 ein eigenes Blockheizkraftwerk (BHKW) in Betrieb genommen. Diese Maßnahme ist nur eine von vielen Investitionen der...

Micarna übernimmt die Rudolf Schär AG

Die Micarna Gruppe, einer der führenden Fleischverarbeiter der Schweiz, übernimmt den Ostschweizer Fleisch- und Wurstspezialitätenhersteller Rudolf Schär AG....

Wiesenhof setzt auf gentechnikfreies Futter

Landwirte, die für Wiesenhof Hähnchen mästen, müssen ab 2015 wieder gentechnikfreies Futtermittel verwenden....

Razzia in der Fleischwirtschaft

930 Betriebe der Fleischwirtschaft nahmen 1.800 Bedienstete der Finanzkontrolle Schwarzarbeit des Zolls Anfang Dezember bei einer bundesweiten Schwerpunktprüfung näher unter...

LMIV online live

Der Internet-TV-Sender „muxx.tv“ strahlt am 12. Dezember 2013 um 13 Uhr zum Inkrafttreten der neuen Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) ein Live-Interview mit...

Schlachtviehpreise Bayern KW 49/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Tierhaltungsverbot für Straathof

Behörden in Sachsen-Anhalt haben einen der größten Schweinezüchter Deutschlands mit einem Tierhaltungsverbot belegt...

Keine Alternative zum Tierwohl

Nur mit mehr Tierschutz hat die intensive Geflügelhaltung in Deutschland eine Zukunft....

Symbole zur Allergen-Kennzeichnung

Lebensmittelhandwerker und Gastronomen können Allergikern mit Hilfe der Allergen-Symbolik eine übersichtliche Auskunft geben....

Kutteln statt Biogas

In Deutschland findet eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt – nur ein bis zwei Drittel der geschlachteten Tiere...

Bayern sind zufrieden mit ihrer Ernährung

Über 90 Prozent der Menschen in Bayern sind mit ihrer Ernährung zufrieden und sehr zufrieden....

Süffa Video-Star

Die Süffa unterstützt mit dem „Süffa Video-Star“ den Branchennachwuchs und fördert das Fleischerhandwerk als attraktiven Ausbildungszweig....

Westfleisch: Wechsel im Vorstand

Die Westfleisch eG hat in ihrer Aufsichtsratssitzung einstimmig die Vorstandsnachfolge geregelt. Auf Dr. Helfried Giesen folgt zum Jahreswechsel 2016 Christian...

Lebensmittelkontrollen unglaubwürdig?

Nur jeder zweite Deutsche geht laut einer Verbraucherumfrage der Deutschen Gesellschaft für Qualität e.V. (DGQ) unter ca. 1.000 Befragten davon...

Höhere Erlöse bei Bio-Bauern

Die Verkaufserlöse der Bio-Landwirte sind 2013 nur noch leicht um 3 % auf 1,59 Mrd. EUR gestiegen. Die Anstiege gingen...