Bio-Metzgerei Grießhaber top

Die Bioland-Metzgerei Grießhaber in Mössingen-Öschingen gewann bei der Wahl der besten Metzger in Deutschland des „Feinschmecker“ die Auszeichnung für Baden-Württemberg...

Gausepohl-Übernahme gescheitert

Die Übernahme der Rindfleisch-Sparte von Gausepohl in Niedersachsen durch Tönnies ist geplatzt...

Metzgernachwuchs in Frankreich

Erneut erhielten angehende Metzgereifachverkäuferinnen und Metzger des Staatl. Beruflichen Schulzentrums Sulzbach-Rosenberg auf einer einwöchigen Tour Einblicke bezüglich EU und die...

Kritik an Tierwohl-Initiative

Kritik an Tierwohl-Initiative...

Neues Seminar FSSC 22000

Die Akademie der DLG hat im kommenden Jahr ein Tagesseminar zur FSSC 22000-Zertifizierung in ihr Fachprogramm aufgenommen....

Maja: Eric Brunner

Bei der MAJA-Maschinenfabrik hat Eric Brunner am 1. Oktober 2014 die Verkaufsleitung für den deutschen Markt übernommen, außerdem für Osteuropa...

Kundentoilette wird Pflicht

Supermärkte und Einkaufszentren mit einer Verkaufsfläche von mehr als 800 Quadratmetern müssen in Berlin künftig eine Kundentoilette haben....

Metzgerkunst für Japan

Zum zweiten Mal in diesem Jahr wurde mit Yushi Matsumura ein japanischer Meisterschüler an der Fleischerschule erfolgreich weitergebildet....

Raps feierte 90-jähriges Bestehen

Mit einem großen Geburtstags-Event feierte der Ingredienthersteller Raps auf dem Werksgelände in Kulmbach mit seinen 600 Mitarbeitern das 90-jährige Bestehen...

Globus mit bester Kundenorientierung

Die Kundenorientierung der Lebensmittel-Einzelhändler untersuchte die Analysegesellschaft ServiceValue im fünften Jahr in Folge. Testsieger sind erneut Globus bei den Supermärkten...

Zukunftspreis für Fleischersatz

Bundespräsident Joachim Gauck hat in Berlin die Entwickler des Projektes „Lebensmittelzutaten aus Lupinen" mit dem Deutschen Zukunftspreis 2014, dem Preis...

Metzger „machen Schule“

Mit dem Schulprojekt „Iss das Leben schön“ engagieren sich die Fleischer-Innungen Köln und Bonn-Rhein-Sieg für eine ausgewogene Ernährung von Schülern....

Dioxin-Skandal: Anklage fordert Geldstrafe

Im Prozess um den Dioxinskandal vor etwa vier Jahren hat die Staatsanwaltschaft eine Geldstrafe für einen der beiden Angeklagten gefordert....

AMA wird 20

Das österreichische AMA-Gütesiegel steht seit zwanzig Jahren als Qualitätszeichen für Produkte aus der Land- und Lebensmittelwirtschaft....

Schlachtviehpreise Bayern KW 46/2014

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Anna Steffen: Beste Fleischergesellin

Anna Steffen (20) aus Muxall bei Probsteierhagen im Landkreis Plön hat den Bundeswettbewerb der Fleischer in Koblenz gewonnen. Sie ist...

Metzger-Innung Rottal-Inn

Martin Thalmeier heißt der diesjährige Kammersieger bei den Fleischern beim Leistungswettbewerb der Handwerkskammer Niederbayern/Oberpfalz. Nun wurde er vom Obermeister der...

Erfolgreiche Finalisten

Beim diesjährigen Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend in Koblenz machten zwei junge Damen das Rennen: Svenja Spitzmüller aus Baden-Württemberg und Anna Steffen...