Der besondere „Touch“ für die Küche – PALUX Touch ’n’ Steam

Bad Mergentheim. Unter dem Motto „Technik live erleben“ zeigt PALUX den Fachbesuchern auf der Süffa 2011 die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und...

Spanischer Serrano-Schinken liegt im Trend – Deutschland gehört zu den größten Abnehmern

Düsseldorf. Traditionell hergestellter spanischer Schinken wird international zunehmend geschätzt. So exportierte Spanien in den ersten sechs Monaten 2011 weltweit bereits...

Ernährungsindustrie verdient immer weniger

Berlin. Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte im ersten Halbjahr 2011 einen Branchenumsatz von 81 Milliarden Euro....

Shoppen per smartphone

(aid) - Mit dem Einkaufswagen durch das Supermarktgewühl? Südkoreaner haben jetzt eine bestechende Alternative....

Einheitliche Maschinensprache für Nahrungsmittelhersteller

Balingen. Eine gemeinsame Sprache für Maschinen unterschiedlichster Hersteller zu entwickeln und sie über eine einheitliche physikalische und inhaltliche Schnittstelle miteinander...

Aseptik und Reinraumtechnik sorgen für saubere Verhältnisse

Köln. Die Forderung der Konsumenten, mehr noch des Handels, nach möglichst lange haltbaren Lebensmitteln zwingt die Produzenten zur Entwicklung neuer...

Schwarzwälder Schinken erobert Berlin

Berlin. Berlin ist begeistert vom Schwarzwälder Schinken: 15.000 Portionen verkosteten die Hauptstädter während der „Schwarzwälder Schinken Genießertage“, die vom 7....

Schweiz wünscht den Schweinezyklus zurück

Vor nur drei Jahren bekamen die Schweinehalter in der Schweiz 5,10 Schweizer Franken pro Kilo Lebendgewicht. Heute sieht die Schweinemästerwelt...

Schwieriger Schweinemarkt

Bonn. Der Schweinemarkt ist 2011 in äußerst schweres Fahrwasser geraten. Zu Jahresbeginn sorgte der Dioxinskandal für Millionenverluste auf der landwirtschaftlichen...

In Nürnberg trifft sich das Fleischerhandwerk

Nürnberg. Am 15. und 16. Oktober stehen im Nürnberger Messezentrum vor allem Fleischereimaschinen und -geräte, Kühleinrichtungen für Fleischereien, Kesselanlagen, Rauch-...

Neue Verbraucherstudie zum Thema Lebensmittelqualität

Berlin/Nürnberg. Wie sehen Verbraucher die Lebensmittelqualität in Deutschland? Welchen Informationsquellen vertrauen die Konsumenten? Welche Chancen eröffnet die zunehmende Qualitätsorientierung vieler...

Bundesministerin Aigner setzt Aktionsplan zum Schutz vor Dioxinen in Lebensmitteln um

Berlin. Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner hat bei der Konferenz der Verbraucherminister von Bund und Ländern in Bremerhaven eine positive Bilanz der...

Anuga FoodTec 2012: Aseptik und Reinraumtechnik sorgen für saubere Verhältnisse

Köln. Die Forderung der Konsumenten, mehr noch des Handels, nach möglichst lange haltbaren Lebensmitteln zwingt die Produzenten zur Entwicklung neuer...

Belgischer Geflügelexport boomt zum vierten Mal in Folge

Zum vierten Mal in Folge erzielten die belgischen Unternehmen im zurückliegenden Jahr mit 388.000 Tonnen frischem und tiefgekühlten Geflügelfleisch eine...

Wie viel Lebensmittel landen im Müll?

Berlin. Seit Monaten laufen in den Medien zwei Themen um die Wette: Die Hungerkatastrophe in Ostafrika und die weltweite Lebensmittelverschwendung....

Anuga Meat: Die international Fachmesse für die Fleischwirtschaft

Köln. Die Anuga Meat ist mit rd. 800 Anbietern aus etwa 50 Ländern nach der Anuga FineFood die größte Fachmesse...

Integrierte Geflügelverarbeitung: Almarai beauftragt Meyn und Ishida

Schwäbisch Hall. Neuer Großauftrag für die Unternehmensallianz von Meyn und Ishida: Der Lebensmittelkonzern Almarai errichtet am Standort Hail (Saudi-Arabien) eine...

3. DIL-Seminar Fleisch- und Wurstwaren

Quakenbrück. Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück setzt mit dieser Veranstaltung für die Fleisch- und Fleischwarenindustrie am 25....