Internationale Fresenius Konferenz diskutierte Rückstände von Lebensmittelkontaktmaterialien

Köln. Um weiterhin eine hohe Lebensmittelsicherheit gewährleisten und technische Hürden im Handel beseitigen zu können, harmonisiert die EU zurzeit die...

Damit Ihre Kundschaft nicht abwandert

Balingen. Krisen wie jüngst EHEC schaffen einen neuen Verbrauchertyp, der kritischer denn je beobachtet, wie Thekenmitarbeiter mit Lebensmitteln umgehen....

3. DIL Fleisch- und Fleischwaren-Seminar

Quakenbrück. Innovative neue Verfahren für Brühwurst und Kochpökelwaren vorgestellt....

USETEC kooperiert ab 2012 mit UMEX in Indien

Köln. Ab 2012 geht die USETEC einen weiteren Schritt in Richtung Internationalisierung....

Verpackung im Wandel: An der Schnittstelle zwischen realer und digitaler Welt

Köln. Die Zeiten, in denen eine Verpackung lediglich das Produkt schützen und für eine attraktive Präsentation am Point of Sale...

TROPHELIA 2012: FEI schreibt Ideenwettbewerb für Studenten der Lebensmittelwissenschaften aus

Bonn. Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) schreibt den Studentenwettbewerb TROPHELIA Deutschland zum dritten Mal aus....

Qualifizierte Verbraucher

Berlin. Die Verbraucher suchen verstärkt den direkten Dialog mit den Unternehmen der Ernährungsindustrie, die Zahl der täglichen Verbraucheranfragen steigt stetig....

Fatales Missverständnis:

Berlin. Verbraucher interpretieren Mindesthaltbarkeitsdatum falsch und schmeißen zu viel Lebensmittel in den Müll....

Ressourceneffizienz in der Lebensmittelindustrie – Von der Idee zur Umsetzung

Bielefeld. Am 17. November 2011 findet das Food Forums in der Hochschule Ostwestfalen-Lippe statt....

Wo der Kunde König ist: Gewinner im Wettbewerb „Deutschlands beste Wursttheke 2011“ ausgezeichnet

Zurheide. Die beste Wursttheke Deutschlands steht in Düsseldorf in der Nürnberger Straße. Edeka Zurheide hat den Wettbewerb „Deutschlands beste Wursttheke...

Biokunststoffe – Revolution oder Mogelpackung?

Seit einiger Zeit erobern Biokunststoffe in Verpackungen die Regale der Supermärkte. Ob in Joghurtbechern oder Mineralwasserflaschen, der Verbraucher kann den...

Lebensmittel „Made in Germany“ sind in der ganzen Welt gefragt

Köln. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), ziehen eine erfolgreiche Bilanz...

Führungsgremien des DFV formieren sich

Frankfurt am Main. Das auf dem 121. Deutschen Fleischer-Verbandstages in Radebeul neugewählte Präsidium und der Gesamtvorstand des DFV traten in...

bfm Ladenbau erhält den diesjährigen SÜFFA-Innovationspreis

Lorch Waldhausen. Die Schranke "hier Kunde, dahinter Verkauf' wird durch das neuartige innovative nearbuy® - Konzept aufgehoben. Direkte Kundennähe ist...

Vertriebsstart der Emballage 2012 in positivem Umfeld

Paris. Der Wiederaufschwung in der Verpackungsbranche war bereits letzten November während der Emballage 2010 spürbar und bestätigt sich nun....

Verbraucher und eine Jury aus Experten ermitteln zum 12. Mal ‘Die beste Wursttheke Deutschlands’ im Lebensmitteleinzelhandel

Köln/Peckeloh. Am Montag, den 24. Oktober 2011, wird Johann Lafer nicht im Mittelpunkt seines Sterne-Restaurants in Stromberg stehen. Die Vertreter...

Prozesssicherheit schafft Qualität: Entwicklungen für die Herstellung von Fleischereiprodukten

Köln: Die Verarbeitung von Fleisch zu Frisch- und Tiefkühlfleisch sowie Fleischund Wurstwaren stellt sowohl die handwerklichen als auch die industriellen...

Energie- und Materialkosten drücken auf die Betriebsergebnisse

Frankfurt am Main. Die erfreuliche Umsatzentwicklung im Deutschen Fleischerhandwerk hat im ersten Halbjahr 2011 nicht zu einer entsprechenden Verbesserung der...