Internationale Marktführer präsentieren sich auf dem Branchenevent Nummer 1

Frankfurt. Die Vorbereitungen für die IFFA laufen auf Hochtouren. Mit über 900 Ausstellern, die auf einer Fläche von mehr als...

USA sind gegen EU-Handelsvorschriften

Washington. Laut dem diesjährigen Bericht des US-Handelsbeauftragten Ron Kirk zu sanitären und phytosanitären Handelsbeschränkungen haben sich die USA nicht abgefunden...

Titel für Alterauge

Zum 29. Mal wetteiferten Fleischereien aus Deutschland, den Niederlanden, Frankreich, Österreich und Belgien mit rund 800 eingereichten Proben um den...

Grillspezialitäten für das Fleischer Fachgeschäft

Oberndorf bei Salzburg. Bei diesem Praxisseminar am 28. April 2010 erfahren Sie, wie Sie Gewürzmischungen und Fleischmarinaden zum Grillen ganz...

Landesvereinigung „Ernährung.NRW e.V.“ gegründet

Düsseldorf. Im nordrhein-westfälischen Umweltministerium wurde jetzt die Landesvereinigung „Ernährung.NRW“ gegründet....

Frischeprodukte verbraucherfreundlich und sicher verpacken

Wallau. 71 % der in Kunststoff eingeschweißten Wurst- und Käseverpackungen können speziell von älteren Verbrauchern schlecht geöffnet werden. Und diese...

Ernährung 2010 – Mitten in der Medizin

Leipzig. Der Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) erweitern das Programm des gemeinsamen...

Verkaufsfortbildungen für Metzgerei-Inhaber

Gießen, Mettler Toledo veranstaltet Ende April zwei kostenfreie Verkaufsseminare für Inhaber von Fleischereifachgeschäften....

Luft- und Oberflächenhygiene in der Lebensmittelindustrie

Leichlingen. Die praxisnahen Tagesseminare finden am 20. April und am 21. September 2010 im BÄRO Zentrum für Lufthygiene in Leichlingen...

Produkt- und Prozesssicherheit in der Lebensmittelproduktion

Bonn. "Produkt- und Prozesssicherheit in der Lebensmittelproduktion" ist das Thema des 9. FEI-Kooperationsforums, das am 27. April 2010 von 9.30...

Heimisches Fleisch bevorzugt

Bern. Schweizer Konsumenten sind von der Qualität heimischer Fleischprodukte überzeugt: Trotz eines Rückgangs des Pro-Kopf-Konsums um fast ein Kilogramm, ist...

Resale 2010

Karlsruhe. Mit gebrauchten Maschinen und Anlagen gestärkt aus der Krise kommen – so lautet das Motto der 16. Resale vom...

Slow Food als Erfolgsmodell

Stuttgart.Fachbesuchertag auf dem Markt des guten Geschmacks anläßlich der Slow Food in Stuttgart: Genuss auch bei Großküchen möglich,Nachhaltigkeit spricht neue...

UVC-Entkeimung erhöht Qualitätsstandard

Weinfelden/CH. Die besondere Stärke des Schweizer Unternehmens sterilAir sind wissenschaftlich fundierte und individuell auf Kundenbedürfnisse abgestimmte Hygienekonzepte....

Hähnchen häufig mit Salmonellen und Campylobacter belastet

Berlin. Die Ergebnisse einer bundesweiten, vom BfR koordinierten Studie zeigen, dass bei Hähnchen zum Zeitpunkt der Schlachtung häufig Campylobacter und...

Vorläufig kein Schweinefleisch aus Brasilien in die EU

Bonn. Brasilien wird vorläufig kein Schweinefleisch in die EU liefern dürfen....

AMI entwickelt Index für Agrarrohstoffe

Bonn. Der neue Agrarrohstoff-Index der Agrarmarkt Informations GmbH (AMI) bildet sowohl die Erlösentwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe als auch die Rohstoffkosten...

WM-Grillheft schafft Kaufimpulse

Frankfurt. Das neue Kundenmagazin „Grillen Spezial 2010" steht ganz im Zeichen der kommenden Fußballweltmeisterschaft in Südafrika. „Grillen Spezial" soll die...