Winterlich & verführerisch – der Apple Cinnamon Muffin und der Pflümli Muffin Winterzauber

Kaiserslautern. Je näher die kühle Jahreszeit rückt, desto größer wird die Lust auf winterlichen Genuss. Sinnliche Geschmackserlebnisse passend zur anstehenden...

Achenbach-Komponenten für festliche Menüs

Sulzbach/Taunus. Die letzten Monate des Jahres sind traditionell die Hoch-Zeit für Gala-Menüs, Bankette, Familienfeste oder Weihnachtsfeiern und natürlich auch für...

Branche ist robust und stark im Export

Hannover. Deutschlands Schweinehalter wollen die schwierige Phase auf dem Markt hinter sich lassen. Die Branche habe sich als „robust“ erwiesen,...

Knorr Professional prämiert

Heilbronn. Die letzten Innovationen im Sortiment von Unilever Foodsolutions haben Ihren Weg in die Küchen gefunden und sind aus dem...

Desnfektionsmittelliste kostenlos erhältlich

Die DVG-Listen für den Tierhaltungs- und Lebensmittelbereich sind frei zugänglich....

Dr. Götz Kröner neu im FEI-Vorstand

Neu im Vorstand des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) ist Dr. Götz Kröner, Geschäftsführer der Hermann Kröner GmbH / KRÖNER-STÄRKE...

Woche für Woche günstig werben

Eine Steigerung der Kundenbindung durch selbst gestaltete Werbeblätter im kleinen Format: Das ermöglicht der neue preiswerte Service des Internetportals „fleischerprint.de“....

Lust auf Braten

Tulip Food Service, Kiel, hat als Anbieter von tiefgekühlten Fleischprodukten den Trend auf den Tellern der Verbraucher erkannt: Braten zählt...

Fleisch- und Wurstwaren Innovative Konzepte der Produktgestaltung

Quakenbrück. Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück startet mit dieser Veranstaltung für die Fleisch- und Fleischwarenindustrie eine Reihe...

Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst ausgeschrieben

Frankfurt/Main. Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Internationale Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst ausgeschrieben. Dies ist...

Kochkunstverführer für Bar & Lounge

Heilbronn. Bar & Lounge sind rund um die Uhr beliebte Treffpunkte in Gastronomie und Hotel. Schwerpunkt ist hier bislang eine...

Immer mehr Tiefkühlprodukte konsumiert

Köln. Ob Gemüse oder Fleisch, Pizza oder Torten: Produkte aus der Tiefkühltruhe haben in den vergangenen Jahren in Deutschland einen...

FleiFood Die Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher

Leipzig. Die Bayern schwören auf ihre Weißwurst, die Pfälzer auf Leberwurst - und die Sachsen auf ihre Knacker. Doch die...

Palmblatt-Törtchen von Achenbach

Sulzbach/Taunus. Zum Auftakt der Saison festlicher Events haben die Küchenchefs der Sulzbacher Delikatessen-Manufaktur eine Palette von Köstlichkeiten entwickelt, auf die...

Mit Lieblingsgerichten zum Lieblingskoch oder mit Bestsellern zum Topverdiener

Heilbronn. Unilever Foodsolutions hat Köche in Deutschland nach den Vorlieben ihrer Gäste befragt und zeigt die Bestseller Deutschlands im Rahmen...

Immer mehr deutsche Köche entdecken Hirschfleisch aus Neuseeland

München. Abwechslung bringt da Neuseeland Hirsch, denn dank seiner Vielseitigkeit lassen sich daraus schon mit wenig Aufwand neben den altbekannten...

Duo Saison Vla Haselnuss & Vanille – neue Spezialität für den Winter

Twekkelo. Der niederländische Vla-Spezialist de Zuivelhoeve präsentiert die neue Wintervariante „Duo Saison Vla Haselnuss & Vanille“. Der winterliche Duo-Vla löst...

Gewürze der Zukunft kommen aus der Tube

Hohenheim. Statt in getrockneter Form könnten Petersilie, Knoblauchzehen, Koriander, Majoran und Sellerie in Zukunft als Paste angeboten werden. Wissenschaftler der...