Berliner Hotels müssen auf Tagungen setzen

Auf Grund der anziehenden Buchungen rechnet das Berliner Gastgewerbe für dieses Jahr insgesamt mit einer besseren Entwicklung. Vor zuviel Optimismus...

Baker & Baker: Internorga-Neuheiten

Der Innovation-Korb bei Baker & Baker wurde vor der Internorga in Hamburg nochmals gefüllt, so dass ab Freitag in Hamburg...

Rasanter GV-Jahresstart in Bremen

Zusammen mit der K+K Food Service, Intergast erlebte die Bremer Interessengemeinschaft für Großverbraucher-Verpflegung erste Ergebnisse ihrer Bemühungen mit der Flamingo...

Volvic Apfel – Apfel in seiner klarsten Form

Erfrischung pur ist mit der Einführung des neuen Durstlöschers Volvic Apfel ab April 2004 garantiert. Als kohlensäurefreies Erfrischungsgetränk mit wenig...

LEASEN STATT KAUFEN?

Leasen wird häufig als moderne und populäre Finanzierungsform angeboten, die „alle Probleme“ insbesondere die der Liquidität löst. Das kann so...

Griechischer Klassiker leicht gemacht

Tzatziki – die beliebte griechische Vorspeise oder Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Fisch – gelingt mit der neuen WIBERG Tzatziki...

Schlechte Noten für die Schulverpflegung

"Erschreckende Zustände" offenbarte nach den Worten von Prof. Dr. Volker Peinelt die Untersuchung der Schulverpflegung an insgesamt 18 Ganztagesschulen in...

Sommeraktion

Die niederländische Vandersterre Groep startet in den Wochen 20 und 21 eine sommerliche Aktion für den jüngsten Spross der Prima...

Restaurant Margaux erhält beste Noten im Servicebereich

Das Team um Michael Hoffmann, Chef de Cuisine und Inhaber des Restaurants Margaux, Berlin, freut sich über eine besondere Auszeichnung:...

Indonesisches Reisfleisch

2 Beutel Müller’s Mühle Spitzen-Langkorn-Reis (à 125g), 1/2 Stange Lauch, 1 große Möhre, 500g schieres Schweinefleisch, 2EL Brassola Raps-Kernöl, Salz,...

Korkzieher mit Filet

400g Rinderfilet, 4EL Sojasauce, 7EL Sherry, 1 Stange Lauch, 200g Egerlinge oder Champignons, 350g "Korkzieher" (3 Glocken Genuss pur), Meersalz,...

Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse und Spinatsalat

Für die Kalbsmedaillons: 8 Kalbsmedaillons à ca. 80g, Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, 1EL Sonnenblumenöl, 200ml Kalbsfond, 2 Tomaten,...

Neuer Jogurtdrink aus der Schweiz senkt Cholesterin

Emmi, Schweizer Unternehmen für Milchfrischprodukte, hat jetzt mit Benecol einen Drink entwickelt, der den LDL-Cholesterinspiegel um bis zu 15 Prozent...

Zum Beleben

Unter dem Motto „Fix was feines aus der Pfanne zaubern" steht ein neues Werbemittel der AVO-Werke, welches das rentable Angebot...

Preispolitik in Zeiten von Rabattschlachten

"Jede Leistung hat ihren Preis!" Wie wahr! Doch welchen Preis akzeptiert der Gast, wie beurteilt er meine Leistung? Der Preis...

Neue Marketingleitung

Seit dem Dritten Quartal 2003 leitet Helga Fichtel die Abteilung Marketing und Kommunikation weltweit bei der Van Hees & Gewürzmühlen...

Cordon Noir INTHRONISATION 2004

Der Freundeskreis CORDON NOIR konnte im Februar 2004 nach einem hervorragenden Menü 4 neue Freunde inthronisieren: Werner Scheib Stuttgart; Claus-Peter...

Versuchung zum Eis oder Kaffee

Erst durch eine knusprigzarte Eiswaffel wird aus einem leckeren Eis ein vollendeter Genuss. Eine neue Versuchung aus dem erfolgreichen Sortiment...