Rinderroulade mit Dörrobst und Pastinaken-Kartoffelragout

Zutaten für 4 Personen...

Eintopf von der Rinderwade

800g Rinderwade, in große Würfel geschnitten, 150g Linsen, 1l Rinderbrühe, 1 reife Mango, 200g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1...

Manager auf Zeit

Seit Juli 2003 berät die Von Bonin Personalberatung mit ihrem Geschäftszweig Hospitality Interim Management (HIM) Unternehmen der Hotellerie, Gastronomie und...

5000. f-Marken-Vertrag unterzeichnet

Der 5000. f-Marken-Betrieb ist das Fleischer-Fachgeschäft von Manfred Bitsch im südhessischen Ober-Ramstadt. DFV-Hauptgeschäftsführer Ingolf Jakobi nahm dieses „Jubiläum“ zum Anlass,...

Komitee Ärzte für die dritte Welt

Poly-clip System, Frankfurt/ Main, hat eigene Tochtergesellschaften und Vertretungen in fast allen Ländern der Erde. Da es gerade unter schweren...

Premiere in Köln

Mit dem S.A.M. CPS von Kuchler Electronics, Klagenfurt/ A, entsteht auf kleinstem Raum eine zentrale Verkaufsstelle für frische Aufschnitte....

Ruck Zuck

Pünktlich zum neuen Jahr stehen die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA), Bonn, und der Deutsche Fleischer-Verband (DFV), Frankfurt/ Main,...

Neues Extranet-System

Das auf Basis modernster Internet-Technologien entwickelte Extranet-Kommunkationssystem des Branchen- und Berufsfachverbandes PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. wurde jetzt “online“ geschaltet....

Instant-Produkt der absoluten Spitzenklasse in Gourmet-Qualität

In feine Blättchen geschnittenes, blanchiertes Wurzelgemüse und Crevetten in PHASE Butterflavour anschwitzen und als Einlage geben. Mit einem Löffel RAMA...

Mini Pizza Snack Salami

Ab 2004 werden alle Produkte, die bisher unter der Marke "Molco" liefen, vollständig bei Langnese-Iglo integriert. An den Produkten selbst...

Sterne über der Mark

Eine Umfrage unter den gastronomischen Mitgliedsbetrieben hat ergeben, dass im vergangenen Jahr die Gästezahl bei der Hälfte der Restaurants zumindest...

Neues von Bistro express

Der Anbieter kann ohne nennenswerte Investitionen oder größeren Platzbedarf zu jeder Zeit kleine warme Mahlzeiten anbieten und zubereiten. Wie alle...

Kein Auftragsmangel

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Freundschaft

Freundschaften wollen gepflegt werden. Deshalb trafen sich Vertreter der Union des Grand Crus de Bordeaux (UGCB) und der Präsident der...

DFV-KOMPAKT – Dezember-Ausgabe

Im Folgenden finden Sie Auszüge aus dem aktuellen Informationsdienst für die Landesinnungsverbände....

Meisterliche Qualifikation bleibt vorgeschrieben

Nach monatelangem Kampf um den Erhalt der meisterlichen Qualifikation wertet der Deutsche Fleischer-Verband den im Vermittlungsausschuss von Bundestag und Bundesrat...

Beratungsbüro in der Evenord

Die Evenord Genossenschaft und die Evenord Bank haben „grünes Licht“ gegeben für den Start des Nürnberger Beratungsbüros der auf das...

Kritik an EU-Kommissionsvorschlag

Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV), Frankfurt/ Main, kritisiert den Entwurf einer EU-Verordnung zur Angabe des Wassergehalts in Fleischerzeugnissen. Hintergrund des Vorhabens...