Erfa-Kreise in Bayern

"Wir dürfen uns nicht als Konkurrenten sehen, sondern müssen gemeinsam stark sein!" formulierte einer der Teilnehmer sein Selbstverständnis als Fünf-Sterne-Fleischer....

Internationales Netzwerk

Im Einsatz für natürliche Kältemittel wird Eurammon, die europäische Initiative für natürliche Kältemittel, zukünftig durch die spanische Kältevereinigung Asociacion Nacional...

IFFA 2004 – Fleisch im Blick

Die Iffa/ Iffa-Delicat 2004 stellt vom 15. bis 20. Mai ihre Position als Leitmesse der Fleisch-Industrie unter Beweis. Wir geben...

So is(s)t Österreich

Die Besten Nachwuchskräfte des Landes demonstrieren das hohe Ausbildungsniveau im österreichischen Gastgewerbe in Linz....

Sicherheit und Zuschüsse bei Beratung

Bei einer gemeinsamen Veranstaltung in der Evenord in Nürnberg zeigten das Rationalisierungskuratorium der Wirtschaft Bayern (RKW Bayern) und die Fritz...

Fleischwirtschaft optimistisch

Die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft können optimistisch in die Zukunft schauen....

Grillspezialitäten

Marinierte Grillwürste, Grillspieße, Paprikasalat & Co. - Zutaten für jeweils 4 Personen -...

Grillwürstchen mit verschiedenen Saucen

Zutaten für 4 Personen:...

Kulmbacher Woche

Am 4. und 5. Mai fand die 39. Kulmbacher Woche statt....

ABG besuchte Boucherie im Großhandel

Wenn Hamburg sich „Tor zur Welt“ nennt, verweist Bremen gerne auf sein Wappen und betont „...aber wir haben den Schlüssel...

Tulip Bacon Klassik Layout

Die Tulip Food Service GmbH, bietet die klassischen Tulip Bacon-Scheiben auch aufgefächert auf Backpapier an. So kann die ganze Lage...

Öko-Kassler Leberwurst

Zutaten: Schweinefleisch kbA (63%), Blut kbA, Leber kbA, Speck kbA und Schwarten kbA, Gewürze kbA, Rohrzucker kbA, Zwiebeln kbA....

Ahle Leberwurst

Zutaten: Schweinefleisch (1), Schweineleber (1), Speck, Schwarten, Gewürze kbA, Kräuter, Zwiebel, Zuckerstoffe. ......

Zeit für eine kulinarische Ehe

Zur Eröffnung der Spargelsaison präsentierte der Verein Westfälischer Küche Ende April zwei Urgesteine der regionalen Esskultur....

Durstlöscher

14...

Der Koch-Club Bremen hat einen neuen Vorstand

Der Koch-Club, Bremen e.V. von 1951 hat auf seiner Jahreshauptversammlung im Ratskeller Bremen einen neuen Vorstand gewählt. Verbunden mit dem...

Gastro-Hotellerie- Netzwerk

Unter der bekannten Adresse www.dehoga.de ist DEHOGA im April 2004 mit einem völlig überarbeitetem Internetauftritt an den Start gegangen. Zu...

BAILEYS® – das Original im sinnlich neuen Design

Diageo, Anbieter von alkoholischen Premium-Getränken, präsentiert seine Kernmarke BAILEYS® nach 30 Jahren in einem neuen Markenauftritt. Begleitet wird die Einführung...