DEHOGA unterstützt Hartz-Kommission bei Mini-Jobs

Zu den Ausführungen der Hartz-Kommission zu den Verdienstgrenzen bei den sog. "Mini-Jobbern" äußert sich der Präsident des Deutschen Hotel- und...

Bundeswehr-Kochnationalmannschaft kochte auf Sylt

Zur Vorbereitung auf diesen Wettbewerb kommen die Mitglieder der Bundeswehr-Kochnationalmannschaft mehrfach zu Trainingseinheiten zusammen. Einer dieser Vorbereitungen fand in der...

Nährstofftresor Obst und Gemüse

Dank Tiefkühlkost und Konserven kann heute jederzeit schmackhaftes heimisches Obst und Gemüse auf den Teller kommen....

VKD-Seminarplan 2002

Die Ausgabe 2002 des Seminarplans des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. ist erschienen. 55 Seminare und 11 ualifikationslehrgänge werden im...

Hasseröder steigt in den Jockey-Sattel

Die Hasseröder Brauerei GmbH ist ab Juli 2002 Co-Sponsor sämtlicher Pferdesportveranstaltungen der Galopprennbahn Hoppegarten in Berlin....

Starbucks und Trans Fair Österreich unterzeichnen Kooperationsvertrag

Gleichzeitig mit der Neueröffnung des fünften Starbucks Coffee Houses führt Starbucks Österreich zwei neue Kaffeeröstungen ein: Lizensierten Fair Trade-Kaffee und...

Europäischen Woche des Geschmacks

Vom 14. Oktober bis zum 20. Oktober findet die alljährliche europäische Woche des Geschmacks wieder statt....

WIBERG bringt drei natürliche Neuprodukte für die moderne Asia-Küche

Die asiatische Küche liegt dank ihrer Leichtigkeit, Verträglichkeit und Exotik voll im Trend. Immer mehr Gäste erwarten einen möglichst gesunden...

Barbarieenten aus dem Oldenburger Land

Qualität, Herkunft und Transparenz: Das erwarten Verbraucher. Genau hier hat vor zwei Jahren die Erzeugergemeinschaft für Enten und Gänse Niedersachsen...

Umsatz gesunken

Für die Hamburger Gastronomie und die Hotellerie war das Jahr 2002 kein herausragendes Jahr. Wie die Präsidentin des Hamburger Hotel-...

VDP-Präsidium neu gewählt

Der neue und alte Präsident heißt Michael Prinz zu Salm-Salm, Schloss Wallhausen an der Nahe....

Unilever konzentriert Pfanniproduktion

Die im Januar 2002 von Unilever angekündigte Verlagerung der Cloppenburger Pfanni- und Knorr-Produktion auf andere Standorte ist nunmehr unter Berücksichtigung...

“Olympiade der Köche” 2004

Die 21. Internationale Kochkunstausstellung IKA - die "Olympiade der Köche" - wird im Oktober 2004 wieder auf dem Erfurter Messegelände...

Tee eisgekühlt

Eisgekühlt, mit Fruchtsaft oder Mineralwasser gemixt, bringt es wieder neue Power. Die sanft anregende Wirkung des Koffeins in schwarzem und...

Trinkgeldbesteuerung rückwirkend zum 1.1.2002 endgültig abgeschafft

Nach dem Bundestag hat auch der Bundesrat der Abschaffung der Besteuerung von Trinkgeldern zugestimmt. Damit ist die Strafsteuer auf freundlichen...

“red dot award 2002”

Das Kaffeeporzellan M Collection von Melitta ist mit dem "red dot award 2002" in der Kategorie Produkt Design ausgezeichnet worden....

Spitzenwein-Wochenende der VDP-Prädikatsweingüter

Der VDP. Die Prädikatsweingüter lädt für den 7. & 8. September ins Debis Haus am Potsdamer Platz, wo 130 VDP-Weingüter...

Maßgerecht für Salatbuffets

Sie zählen zur höchsten Convenience-Stufe, können ohne Anrühren und weitere Zutaten sofort verwendet werden und sind vollständig ausrezeptiert: die Flüssigdressings...