Ab Januar gibt`s Verstärkung

Die Premium-Klasse der Nestlé FoodServices-Saucen wird zum Jahresbeginn um eine weitere beliebte Grundsauce erweitert. Mit THOMY Sauce Béchamel bekommt der...

Deftige Mahlzeit für Artisten

Grünkohl und Bratwurst für die Mitarbeiter des Zirkus Probst....

EU gegen Ausweitung der Bestrahlung von Lebensmitteln

EUROTOQUES und die gleichnamige, unabhängige Verbraucherinitiative für gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln, begrüßen die Entscheidung des Europaparlaments gegen eine Ausweitung...

Kostensteigerungen bei Feinkost

Die Hersteller von Feinkosterzeugnissen melden Kostensteigerungen in allen wichtigen Bereichen....

Dr. Hans-Georg Rummler neuer V.I.C.-Präsident

Zum neuen Präsidenten des Verbandes der Internationalen Caterer in Deutschland (V.I.C.) ist turnusmäßig Dr. Hans-Georg Rummler, Vorsitzender der Geschäftsführung Compass...

Positive Bewertungen für die Aufsteiger

Jeunes Restaurateur gratuliert Deutschlands jungen Spitzenköchen zum Ende eines bewegten Jahres für deren herausragenden Leistungen....

Neue Delikatessen – für Saucen-Profis

In kaum einem anderen Bereich zeigen sich Können und Geschmackssicherheit des Küchenchefs deutlicher als bei seinen Saucen. Vor allem an...

Gelber Strom im PARTY SERVICE

Der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. setzt Yello als zentralen Energieversorgungsdienstleister für die Mitgliedsbetriebe ein....

Bistro express” eröffnet neue Snackwelten

Langnese Iglo Food Service setzt auch im Außerhaus-Verzehr auf seine bekannt starken Marken und präsentiert seine neuen Mikrowellen-Snacks ab Januar...

BRUNCH geht in die Profiküchen

Nach der sehr erfolgreichen Einführung von BRUNCH Portionspackungen im Januar 2002 bietet Knorr Caterplan seinen Kunden in der Gastronomie und...

Durchbruch bei den Minijobs

Weihnachtsgeschenk für Hotellerie und Gastronomie in Deutschland...

Ran an die Suppenbar !

Suppen boomen als Snacks und kleine, leichte Mahlzeiten. Um den Trend zu nutzen, bietet Knorr Caterplan seinen Kunden ein leistungsfähiges...

Glanzlichter & Gourmet Moods

Gute Nachrichten für Feinschmecker und Genießer: Der neue Restaurantführer der Jeunes Restaurateurs Deutschland ist da. Glanzlichter, so der Titel des...

Reformansatz geht nicht weit genug

Nach Medienberichten zeigt sich die Bundesregierung bei der Reform der Minijobs kompromissbereit und kündigt für die Beratung der Arbeitsmarktgesetze im...

THW-Köche bildeten sich weiter

Kürzlich lud der THW-Länderverband Bremen, Niedersachsen ins Technikum der HaWe Nahrungsmittel GmbH. Die TeilnehmerInnen erlebten einen informativen Tag intensiver Weiterbildung...

EUROTOQUES-Aktion gegen Lebensmittelbestrahlung

In Europa sind zur Zeit nur Gewürze und Kräuter zur Bestrahlung zugelassen. Prekär ist die stillschweigende Duldung durch die EU,...

VKD-Seminarplan 2003

Ingesamt werden von Januar bis Dezember 2003 an 25 Orten in ganz Deutschland Seminare, Workshops und Lehrgänge zu 39 Themen...

Qoo

Die deutsche Coca-Cola Organisation führt ab Januar 2003 das fruchtsafthaltige Kindergetränk "Qoo", ausgesprochen "Kuuh", in Deutschland ein und betritt mit...