ONe-The Functional Drink will Energy Drinks die Flügel stutzen

Seit ca. einem Jahr ist der neue Functional Drink One, ein neues alkoholfreie Erfrischungsgetränk mit den Vitaminen B und C...

Flying Bird

Für die bevorstehende Cocktailsaison hat Flying Bird, eine Frühjahrsaktion gestartet....

Gelungenes Festival der Kochkunst

Der 30. Weltkongress ist schon Geschichte, doch er war ein unvergeßliches Erlebnis für alle Teilnehmer. Hier Auszüge aus dem Bericht...

Josef Kudin neuer Präsident

Auf ihrer 21. Generalversammlung wählten die Mitglieder der Arbeitsgemeinschaft Großküchen Österreichs (AGö) den neuen Vorstand und einen neuen Präsidenten....

Mit neuer Fisch Sauce auf Wellness-Kurs

In diesem Frühjahr knüpft eine weitere, besonders aktuelle Neuheit an die Erfolge des Gourmet-Saucen Sortiments an: die KNORR Gourmet Fisch...

Alles Butter oder…?

Schmutzbakterien, Hefen, Schimmelpilze: Fast jede vierte Butter im Test enthielt zu viele Keime. "Mikrobiologisch mangelhaft", sagen die Experten der STIFTUNG...

Neuer Geschäftsführer

Dr. Gustavo Möller-Hergt ist seit Februar Geschäftsführer des Ressorts Finanzen und Verwaltung der Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG....

Viabono Trägerverein e.V. gegründet

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) setzt zum "Jahr des Öko-Tourismus 2002" Akzente und unterstützt nachhaltig die Einführung der neuen...

Functional Food für aktive Genießer

Knorr Caterplan feuert zur Fußball WM in Japan und Südkorea einen echten Knaller ab: mit der Einführung einer trendigen Innovation...

Eisberge landen im Trinkglas

Eis aus Eisbergen dient findigen Getränkeherstellern als besonderes Zuckerl: das bis zu 10.000 Jahre alte Gefrorene wird zur Herstellung von...

Lammfleisch liegt im Trend

Gebraten oder geschmort ist Lammfleisch seit langem ein Klassiker. Seit kurzem entwickelt es sich aber auch immer mehr zum Trendsetter...

Kein unnötiger Platzbedarf

Geislingen/Steige."combiNation buffet", das Buffetsystem von WMF für Hotel und Gastronomie....

Coole Party-Hühner

Keine Party ohne coole Chicks. Ob bei Events, Stehempfängen, Vernissagen, Konferenzen oder für pikante Akzente im Rahmen schicker Menüs: Wo...

40. Generalversammlung

Am Samstag, den 27. April 2002 findet die Jubiläums-Generalversammlung des Schweizer Verbandes für die Gemeinschaftsgastronomie statt. David J. Lienert (1969),...

Erzeugerpreise im Februar 2002 um 0,3 % niedriger als im Vorjahr

Wie das Statistische Bundesamt, mitteilt, lag der Index der Erzeugerpreise gewerblicher Produkte im Februar 2002 um 0,3 % unter dem...

Bundesfachverband Catering und Großverpflegung

Einen wichtigen neuen Anlaufpunkt im Internet sollten sich alle Unternehmen der GV-Branche notieren: unter www.bvcg.de hat der Bundesfachverband Catering und...

Mittag-Schicht auf italienisch

Schicht für Schicht original-italienischen Pasta-Genuss liefert Nestlé Foodservices mit zwei neuen, trendigen Lasagne-Variationen der TK-Marke engelfrost. Ab März 2002 ergänzen...

“Wie der Norden südlich schmeckt”

Die "Bremer Frühjahrskuren" sind bei den Gemeinschaftsverpflegern zu einem Branchenbegriff geworden. Sie werden in diesem Jahr volljährig. Deshalb hat die...