Barbarieenten aus dem Oldenburger Land

Qualität, Herkunft und Transparenz: Das erwarten Verbraucher. Genau hier hat vor zwei Jahren die Erzeugergemeinschaft für Enten und Gänse Niedersachsen...

Umsatz gesunken

Für die Hamburger Gastronomie und die Hotellerie war das Jahr 2002 kein herausragendes Jahr. Wie die Präsidentin des Hamburger Hotel-...

VDP-Präsidium neu gewählt

Der neue und alte Präsident heißt Michael Prinz zu Salm-Salm, Schloss Wallhausen an der Nahe....

Unilever konzentriert Pfanniproduktion

Die im Januar 2002 von Unilever angekündigte Verlagerung der Cloppenburger Pfanni- und Knorr-Produktion auf andere Standorte ist nunmehr unter Berücksichtigung...

“Olympiade der Köche” 2004

Die 21. Internationale Kochkunstausstellung IKA - die "Olympiade der Köche" - wird im Oktober 2004 wieder auf dem Erfurter Messegelände...

Tee eisgekühlt

Eisgekühlt, mit Fruchtsaft oder Mineralwasser gemixt, bringt es wieder neue Power. Die sanft anregende Wirkung des Koffeins in schwarzem und...

Trinkgeldbesteuerung rückwirkend zum 1.1.2002 endgültig abgeschafft

Nach dem Bundestag hat auch der Bundesrat der Abschaffung der Besteuerung von Trinkgeldern zugestimmt. Damit ist die Strafsteuer auf freundlichen...

“red dot award 2002”

Das Kaffeeporzellan M Collection von Melitta ist mit dem "red dot award 2002" in der Kategorie Produkt Design ausgezeichnet worden....

Spitzenwein-Wochenende der VDP-Prädikatsweingüter

Der VDP. Die Prädikatsweingüter lädt für den 7. & 8. September ins Debis Haus am Potsdamer Platz, wo 130 VDP-Weingüter...

Maßgerecht für Salatbuffets

Sie zählen zur höchsten Convenience-Stufe, können ohne Anrühren und weitere Zutaten sofort verwendet werden und sind vollständig ausrezeptiert: die Flüssigdressings...

Mediterrane Neuheit für knackige Salate

Je bunter und knackiger, desto lieber - so mögen fast alle Menschen ihren Salat. Dabei sind für die Gäste die...

Tiefkühlpizzas heiß begehrt

Nach Angaben des Deutschen Tiefkühlinstitutes, wurden insgesamt 170.261 Tonnen Tiefkühlpizzas im Jahr 2001 verzehrt. Das waren 6,6 Prozent mehr als...

Verband warb um Nachwuchs für den “Beruf mit Zukunft”

Nachwuchswerbung im Rahmen der "deutschland tour 2002" mit großer Resonanz; Jugendnationalmannschaft des Verbandes der Köche Deutschland e.V. kochte für Prominenz...

65 Raststätten im Test

Beim vierten Raststätten-Test des ADAC in Folge standen 65 Betriebe an den wichtigsten europäischen Reiserouten auf dem Prüfstand. Zwei von...

Entwarnung für KAT- und GGE-Eier

Innerhalb weniger Stunden nach Bekanntwerden der Nitrofen-Verseuchung von Bio-Futtermitteln aus einer Lagerhalle in Malchin ist es dem Verein für kontrollierte...

Gewinner des Gläsernen Halstuches der Krombacher Brauerei 2002

Den Sieg im 13. Kochwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands um das "Gläserne Halstuch der Krombacher Brauerei" gewann das Team...

Fernsehen im Hotel immer kostspieliger

Nach der GEMA macht nun auch die Verwertungsgesellschaft GVL (die die Ansprüche der ausübenden Künstler, Musiker, Hersteller von Tonträger und...

Am häufigsten wird Kaffee zu Hause getrunken

Gallup-Umfrage im Auftrag von Starbucks: Die Mehrheit der Österreicher trinkt mehr als eine Tasse Kaffee pro Tag. Bekömmlichkeit und Geschmack...