Meat And Greet 2021 Diskussion Reichert

Die Metzger und das Bambi-Syndrom (Teil 1)

Auch die dritte Ausgabe von „Meat & Greet“ erwies sich als echter Kommunikationstreff für das Fleischerhandwerk und Vertreter verwandter Branchen....
Antibiotika Tierarzt Kuhstall 2020

Wieder mehr Antibiotika in der Tiermedizin

Abgabemengen 2020 leicht gestiegen; Polypeptidantibiotika und Cephalosporine auf niedrigstem Wert seit 2011, leichter Anstieg bei Fluorchinolonen....
Plakat

Plakat Reh & Wildschwein

Halali! Die Plakatserie made by carneo und den Fleischprofis der Fleischerschule Augsburg geht weiter. Das neue Plakat „Reh & Wildschwein“...
Branchentreff.Lebensmittel

Branchentreff.Lebensmittel

Zum ersten virtuellen Branchentreff.Lebensmittel lädt Busch Vacuum Solutions vom 2. bis 8. November 2021 ein. Neben Expertenvorträgen gibt es einen...
Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeits-Leitfaden

Ein praxisnaher Wegweiser für Handwerksbetriebe zum Thema Nachhaltigkeit ist per Download bei der Zentralstelle für die Weiterbildung im Handwerk abrufbar....
Klimaschutz

Appell an künftige Bundesregierung

Die Fleischwirtschaft fordert vor den Koalitionsverhandlungen von SPD, Grüne und FDP bei den Gesprächen über Maßnahmen zum Klimaschutz eine Versachlichung...
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Busch Vacuum Solutions

Zweites Leben für Kunststoffabfälle

Der diesjährige „Innovation in Vacuum Busch Award“ von Busch Vacuum Solutions geht an Quantafuel ASA. Dieser Preis wurde erstmals 2013...
Frutarom Savory

Saftig, edel & würzig umhüllt

Meisterliche Kochpökelwaren müssen in Konsistenz, Geschmack und Optik überzeugen. Drei neue Produkte von Frutarom Savory Solutions helfen dabei, perfekte Ergebnisse...
Gutfried

50 Jahre Gutfried

Deutschlands erste Geflügelwurstmarke Gutfried feiert ihr 50-jähriges Jubiläum. Das begeht sie auch mit Aktionen am POS und vielen weiteren Print-...
Energie

Brandbrief vor Kostensteigerung

Bayerns Spitzenverbände der Fleischer, Bäcker, Müller, Konditoren und Brauer warnen vor Folgen der Preisexplosionen in den Bereichen Energie, Rohstoffe und...
Open Industry

Open Industry 4.0 Alliance

In Wolfertschwenden fand das C-Level-Event „Digitize your Food“ statt, das gemeinsam vom Netzwerk Open Industry 4.0 Alliance und Multivac veranstaltet...
VanDrie

VanDrie: Zentrum für nachhaltige Konzepte

Der niederländische Kalbfleisch-Produzent VanDrie Group erweitert mit dem neu eröffneten Forschungszentrum „DrieVeld“ in Uddel die eigenen Innovationskapazitäten....
Anuga

Anuga hat sich gelohnt

Als Stammgast hielt das Team vom Belgian Meat Office/ VLAM der Anuga auch in diesem besonderen Jahr die Treue. Der...
Family Butchers

TFB mit eigenem Studio

Durch die Installation des eigenen „TFB Content Studios“ auf dem Werksgelände werden die The Family Butchers (TFB) künftig noch stärker...
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Landesleistungswettbewerb

Bayerns bester Nachwuchs 2021

Gestern fand in Zusammenarbeit mit der Handwerkskammer für Schwaben in der Fleischerschule Augsburg der Landesleistungswettbewerb der bayerischen Fleischerjugend statt....
Metzger Cup

Aufruf zum Metzger Cup 2021

2019 ging die alljährliche Qualitätsprüfung des Fleischerverband Bayern erstmals unter dem Namen „Metzger Cup“ an den Start. Nun sind Metzgereien...