Würstchen mit Biss
Eine gute Qualität von Brühwürstchen wird sensorisch mit dem typischen Knack beim Hineinbeißen assoziiert. FRUTAROM Savory Solutions hat alles daran...
Schlachtviehpreise Bayern KW 26/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Corona-Heimsuchung auch bei Wiesenhof
23 positive Fälle in einem Wiesenhof-Schlachtbetrieb im Landkreis Oldenburg; alle 1.100 Mitarbeiter sollen getestet werden....
Willms pfeift auf Werkverträge
Die Unternehmensgruppe Willms wird ab Anfang 2021 im Kerngeschäft auf Werkverträge verzichten und die Mitarbeiter fest anstellen....
Corona-Gau bei Tönnies – neuer Lockdown!
Nach dem Corona-Ausbruch bei Tönnies ist die Zahl der Infizierten auf über 1.500 gestiegen. Die Folge: Lockdown im Landkreis Gütersloh....
Rhöner Schlemmerpakete geschnürt
Der Rhöner Wurstmarkt schürt die Vorfreude auf seine coronabedingt virtuelle Ausgabe – mit geheimnisvollen Schlemmerpaketen....
Tönnies: Über 1.300 Corona-Fälle
Reihentestungen bei Tönnies am Stammsitz in Rheda-Wiedenbrück sind abgeschlossen, fast ein Viertel der Belegschaft ist Corona-positiv....
Weiterbildung zum Food Safety Manager
Die Hochschule Geisenheim bietet ab 7. August 2020 wieder die berufliche Weiterbildung zum „Auditor für Lebensmittelsicherheit – Food Safety Manager“...
Corona bei Tönnies: Immer mehr Fälle
Weit über 600 Mitarbeiter von Tönnies in Rheda-Wiedenbrück Coronoa-positiv, Landratsamt rechnet mit weiteren positiven Befunden....
Fleischer-Azubis in Aktion
Fleischer-Azubis der Fleischerinnung Bergisches Land kreierten mit der Unterstützung der Moguntia Food Group im Rahmen einer Aktion „EM-Würste“....
Schlachtviehpreise Bayern KW 25/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Marcher Fleischwerke verzichten auf Palmfett
Dieses Jahr steht bei den Marcher Fleischwerken ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit – mit Aufschnitten ohne Palmfett....
Positives Gegenmodell
Schlachthöfe & Corona: Es geht auch anders. In Fürth-Burgfarrnbach setzt man auf Handwerk, tierschutzgerechte Schlachtung und heimische Fachkräfte: „So wertvoll...
FH Fleischer-Handwerk 3/2020 ist da!
Es ist Sommer - und das Warten hat ein Ende. FH Fleischer-Handwerk Nr. 3/2020 gibt nun hier als E-Paper. Viel...
NRW: Landesehrenpreis für 26 Fleischer
Auch 26 Fleischer dürfen sich 2020 über die Auszeichnung mit dem Landesehrenpreis „Meister.Werk.NRW“ für Top-Qualität in der Lebensmittelerzeugung freuen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 24/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Tag der fränkischen Bratwurst
Anstelle des Fränkischen Bratwurstgipfels in Pegnitz ruft der Verein zur Förderung der fränkischen Bratwurst am 25. Juli 2020 zum Tag...
Qualität, die man schmeckt
Die Frische ist eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale bei Wurst- und Fleischwaren. Die Frischhaltemittel aus dem Hause Frutarom Savory Solutions wirken...
