Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung verfolgt das Ziel, zur Verbesserung der Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln sowie des Verbraucherschutzes in den Bereichen Lebensmittel und Ernährung beizutragen. Um gerade junge Wissenschaftler zu motivieren und zu unterstützen, hat die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung 2014 erstmals den Stockmeyer Förderpreis ins Leben gerufen. Gewürdigt werden Arbeiten, die einen hohen Anwendungs- und Praxisbezug vorweisen sowie eigene, aktuelle Forschungsergebnisse mit Zukunftsperspektiven enthalten. Der Nachwuchspreis ist mit 2.500 Euro dotiert. Die Entscheidung über die Preisvergabe trifft das Kuratorium der Stiftung gemeinsam mit dem Stiftungsvorstand.
Folgende Nachwuchswissenschaftlerinnen wurden ausgezeichnet:
• Anja-Christina Baur (Bild), Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg für ihre Masterarbeit „Experimentelle Studie zum Einfluss verschiedener UVB-Expositionszeiten von Legehennen auf die Vitamin D-Gehalte im Eigelb“,
• Frauke Litmeyer und Anne Wehlage, Studiengang Bioverfahrenstechnik in der Agrar- und Lebensmitteltechnik der Hochschule Osnabrück für ihre Bachelorarbeit „Erhöhung der Ressourceneffizienz durch enzymatische Hydrolyse von Backwarenabschnitten“.
Die Urkunden für den Förderpreis überreichte Prof. Dr. Manfred Gareis, Kuratoriumsvorsitzender der Stiftung, in einer Feierstunde am 1. September 2015 im westfälischen Füchtorf. Dort produziert die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH & Co. KG Wurst und Fleischspezialitäten in einer der modernsten Produktionsstätten Europas. Das Unternehmen gehört der heristo-Gruppe an, die 1995 die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung gegründet hat.
Die Zusammenfassungen der Arbeiten sowie Bildmaterial zur Preisverleihung sind online unter der Adresse www.heinrich-stockmeyer-stiftung.de zu finden.
Foto: privat
