KW 01/2013 – 31.12.2012 bis 06.01.2013
Schlachtviehpreise für Schweine |
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 15.474 | 96,1 | 1,72 – 1,78 | 1,75 | 0,00 | |
| 60 bis unter 61% | 6.524 | 96,6 | 1,71 – 1,75 | 1,73 | -0,01 | ||
| gesamt | 21.998 | 96,2 | 62,0 |
1,72 – 1,77 |
1,75 | 0,00 | |
|
E |
59 bis unter 60% | 6.691 | 96,8 | 1,68 – 1,73 | 1,72 | 0,00 | |
| 58 bis unter 59% | 6.105 | 97,2 | 1,67 – 1,71 | 1,70 | 0,00 | ||
| 57 bis unter 58% | 5.094 | 97,3 | 1,64 – 1,69 | 1,68 | 0,00 | ||
| 56 bis unter 57% | 3.966 | 97,4 |
1,61 – 1,67 |
1,66 |
0,00 |
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| 55 bis unter 56% | 2.642 | 97,6 | 1,59 – 1,64 | 1,63 | 0,00 | ||
| gesamt | 24.498 | 97,2 | 57,9 | 1,65 – 1,70 | 1,69 | 0,00 | |
| S + E |
gesamt | 46.496 | 96,7 | 59,8 | 1,71 | 0,00 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.350 | 98,3 | 1,54 – 1,60 | 1,59 | 0,00 | |
| 50 bis unter 53% | 1.737 | 98,6 | 1,43 – 1,52 | 1,51 | +0,01 | ||
| gesamt | 5.087 | 98,4 | 53,3 | 1,50 – 1,57 | 1,56 | 0,00 | |
| R | gesamt | 511 | 99,7 | 48,3 | 1,29 – 1,40 | 1,34 | +0,01 |
| O | gesamt | 12 | 100,8 | 43,6 | |||
|
P |
gesamt |
|
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| S – P | gesamt | 52.106 | 96,9 | 59,0 | 1,70 |
+0,01 |
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| M | Sauen | 421 | 182,9 | 1,19 – 1,33 | 1,26 | -0,02 | |
| V | Zuchteber/Alts | ||||||
| S – V |
gesamt | 52.555 | 97,6 | 1,69 | 0,00 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 63 | 470,5 |
4,21 – 4,29 |
4,22 |
0,00 |
| E3 | 55 | 482,7 | 4,15 – 4,27 | 4,23 | 0,00 |
| U2 | 1.134 | 425,4 | 4,20 – 4,30 | 4,25 | +0,02 |
| U3 | 1.064 | 436,5 | 4,17 – 4,27 | 4,22 | +0,02 |
| U4 | 53 | 448,1 |
4,08 – 4,26 |
4,17 | +0,02 |
| R2 | 731 | 374,8 | 4,13 – 4,24 | 4,19 | +0,04 |
| R3 | 365 | 396,0 | 4,10 – 4,25 | 4,18 |
+0,01 |
| O2 | 127 | 312,1 | 3,38 – 3,90 | 3,67 | +0,01 |
| O3 | 36 | 354,8 | 3,45 – 3,91 | 3,81 | |
| P2 |
24 |
276,8 | 2,70 – 3,90 | 3,31 | |
| E-P ges. |
3.694 | 411,6 | 4,19 | +0,01 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
|||
| E3 | 7 | 502,7 | |||
| E4 | 11 | 505,8 | |||
| U3 | 301 | 429,3 | 3,46 – 3,52 | 3,50 | +0,01 |
| U4 | 182 | 442,5 | 3,46 – 3,53 | 3,50 | +0,01 |
| R2 | 396 | 347,4 | 3,27 – 3,36 | 3,33 | +0,03 |
| R3 |
878 |
368,8 |
3,33 – 3,39 |
3,36 | 0,00 |
| R4 | 114 | 393,9 |
3,34 – 3,47 |
3,39 | +0,05 |
| O1 | 427 | 284,5 | 2,87 – 2,97 | 2,92 | +0,02 |
| O2 | 554 | 299,1 | 3,04 – 3,11 | 3,08 | +0,02 |
| O3 | 444 | 326,7 | 3,03 – 3,16 | 3,12 | 0,00 |
| P1 | 470 | 232,8 | 2,20 – 2,38 | 2,31 | +0,04 |
| P2 | 288 | 254,0 | 2,45 – 2,68 | 2,54 |
+0,04 |
| E-P ges. |
4.317 | 329,4 | 3,15 | -0,02 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
|||
| E3 | 11 | 359,1 | |||
| U2 | 10 |
317,7 |
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| U3 | 255 | 351,9 | 3,77 – 3,97 | 3,87 | +0,05 |
| U4 | 139 | 379,4 | 3,67 – 3,86 | 3,79 | +0,01 |
| R2 | 89 | 289,1 | 3,67 – 4,11 | 3,85 | +0,04 |
| R3 | 531 | 321,1 |
3,76 – 3,93 |
3,81 | 0,00 |
| R4 | 131 | 348,3 | 3,65 – 3,93 |
3,77 |
+0,05 |
| O2 | 58 | 251,3 |
2,99 – 3,41 |
3,21 | -0,04 |
| O3 | 112 | 292,5 | 3,23 – 3,54 | 3,32 | -0,01 |
| P2 | 46 |
208,3 |
2,24 – 2,57 | 2,43 |
+0,14 |
| E-P ges. |
1.475 | 322,6 | 3,70 | +0,01 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
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| Lebendpreis Schlachtschweine | Schlachtbullen |
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Bayern c-Spitze |
Vereinigungspreis VEZG-57% 04.01.13 – 10.01.13 |
Preisobergrenze Bullen A 31.12.12 – 06.01.2013 |
Preisfeststellung Bullen U3 31.12. – 06.01.2013 |
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139,30 |
1,68 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,68) |
249,40 (Vorwoche 248,22) |
4,22 (Vorwoche 4,20) |
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Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg |
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