KW 05/2012 – 30.01.2012 bis 05.02.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 20561 | 95.6 | 1.63 – 1.69 | 1.66 | +0,05 | |
| 60 bis unter 61% | 8429 | 96.0 | 1.62 – 1.66 | 1.65 | +0,05 | ||
| gesamt | 28990 | 95.7 | 62.0 | 1.63 – 1.70 | 1.66 | +0,05 | |
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59 bis unter 60% | 8443 | 96.3 | 1.61 – 1.65 | 1.64 | +0,05 | |
| 58 bis unter 59% | 7732 | 96.4 | 1.58 – 1.63 | 1.62 | +0,05 | ||
| 57 bis unter 58% | 6490 | 96.7 | 1.55 – 1.61 | 1.60 | +0,05 | ||
| 56 bis unter 57% | 4974 | 96.9 | 1.54 – 1.59 | 1.57 | +0,04 | ||
| 55 bis unter 56% | 3581 | 97.2 | 1.50 – 1.56 | 1.55 | +0,05 | ||
| gesamt | 31220 | 96.6 | 57.9 | 1.57 – 1.62 | 1.60 | +0,05 | |
| S + E |
gesamt | 60210 | 96.2 | 59.8 | 1.63 | +0,05 | |
| U |
53 bis unter 55% | 4076 | 97.4 | 1.44 – 1.52 | 1.50 | +0,05 | |
| 50 bis unter 53% | 2112 | 98.2 | 1.36 – 1.44 | 1.42 | +0,05 | ||
| gesamt | 6188 | 97.7 | 53.3 | 1.42 – 1.49 | 1.47 | +0,05 | |
| R | gesamt | 495 | 98.6 | 48.3 | 1.20 – 1.30 | 1.25 | +0,05 |
| O | gesamt | 33 | 99.5 | 43.1 | 1.04 – 1.18 | 1.07 | +0,03 |
| P | gesamt | ||||||
| S – P | gesamt | 66926 | 96.3 | 59.1 | 1.61 | +0,05 | |
| M | Sauen | 262 | 177.2 | 1.11 – 1.29 | 1.20 | +0,07 | |
| V | Zuchteber/Alts | 50 | 100.9 | 0.60 – 1.00 | 0.84 | ||
| S – V |
gesamt | 67238 | 96.7 | 1.61 | +0,05 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 182 | 459.4 | 3.89 – 3.94 | 3.92 | +0,02 |
| E3 | 217 | 463.9 | 3.83 – 3.94 | 3.92 | +0,02 |
| U2 | 1390 | 418.1 | 3.83 – 3.93 | 3.90 | +0,03 |
| U3 | 1268 | 431.4 | 3.79 – 3.92 | 3.87 | +0,04 |
| U4 | 70 | 445.3 | 3.76 – 3.92 | 3.80 | +0,03 |
| R2 | 873 | 366.6 | 3.71 – 3.88 | 3.83 | +0,01 |
| R3 | 411 | 389.3 | 3.76 – 3.91 | 3.82 | +0,03 |
| O2 | 166 | 317.4 | 3.28 – 3.57 | 3.43 | +0,02 |
| O3 | 96 | 368.4 | 3.28 – 3.57 | 3.52 | +0,03 |
| P2 | 60 | 266.0 | 2.70 – 3.06 | 2.89 | -0,04 |
| E-P ges. |
4789 | 406.4 | 3.84 | +0,03 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 16 | 465.5 | n.n. | ||
| E4 | 34 | 502.6 | 3.17 – 3.30 | 3.29 | +0,01 |
| U3 | 471 | 418.5 | 3.21 – 3.28 | 3.25 | 0,00 |
| U4 | 265 | 432.2 | 3.21 – 3.27 | 3.25 | +0,02 |
| R2 | 517 | 342.1 | 3.07 – 3.14 | 3.11 | +0,02 |
| R3 | 1150 | 361.1 | 3.09 – 3.20 | 3.15 | +0,02 |
| R4 | 173 | 384.3 | 3.11 – 3.18 | 3.16 | +0,05 |
| O1 | 372 | 281.8 | 2.70 – 2.85 | 2.78 | +0,03 |
| O2 | 616 | 295.8 | 2.86 – 2.98 | 2.93 | +0,03 |
| O3 | 556 | 322.1 | 2.93 – 3.06 | 2.99 | +0,04 |
| P1 | 454 | 233.0 | 2.10 – 2.25 | 2.19 | +0,03 |
| P2 | 260 | 251.9 | 2.28 – 2.48 | 2.41 | +0,03 |
| E-P ges. |
5162 | 334.0 | 3.00 | +0,03 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 26 | 350.2 | 3.50 – 3.58 | 3.56 | +0,01 |
| E4 | 11 | 399.1 | n.n. | ||
| U2 | 29 | 311.3 | 3.45 – 3.59 | 3.56 | +0,07 |
| U3 | 400 | 343.6 | 3.43 – 3.55 | 3.48 | +0,01 |
| U4 | 233 | 375.9 | 3.37 – 3.48 | 3.42 | +0,02 |
| R2 | 192 | 280.4 | 3.35 – 3.71 | 3.48 | +0,07 |
| R3 | 533 | 316.0 | 3.37 – 3.47 | 3.43 | +0,04 |
| R4 | 111 | 342.8 | 3.26 – 3.51 | 3.39 | +0,02 |
| O2 | 89 | 245.1 | 2.52 – 3.15 | 2.88 | +0,07 |
| O3 | 142 | 282.3 | 2.82 – 3.06 | 2.99 | 0,00 |
| P2 | 42 | 213.1 | 2.23 – 2.40 | 2.30 | +0,11 |
| E-P ges. |
1900 | 318.2 | 3.36 | +0,03 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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