Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2012

KW 22/2012 – 28.05.2012 bis 03.06.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

18.464

95,8

1,69 -1,82

1,75

0,00

60 bis unter 61%

7.270

96,4

1,67 -1,76

1,73

0,00

gesamt

25.734

96,0

62,0

1,68 -1,84

1,74

0,00

59 bis unter 60%

7.179

96,6

1,68 -1,74

1,72

+0,01

58 bis unter 59%

6.382

96,8

1,59 -1,72

1,70

+0,01

57 bis unter 58%

5.479

97,0

1,62 -1,69

1,67

0,00

56 bis unter 57%

4.333

97,2

1,47 -1,67

1,65

0,00

55 bis unter 56%

3.081

97,1

1,54 -1,65

1,63

0,00

gesamt

26.454

96,9

57,9

1,55 -1,73

1,68

0,00

S + E

gesamt

52.188

96,4

59,9

1,71

0,00

53 bis unter 55%

3.666

97,7

1,49 -1,62

1,58

0,00

50 bis unter 53%

2.079

98,0

1,30 -1,54

1,50

0,00

gesamt

5.745

97,8

53,2

1,44 -1,58

1,55

0,00

gesamt

542

98,2

48,3

1,25 -1,38

1,33

+0,01

gesamt

103,7

43,4

1,06 -1,34

1,14

0,00

gesamt

114,3

37,8

0,74

S – P

gesamt

58.502

96,6

59,1

1,69

0,00

Sauen

455

178,3

1,18 -1,40

1,35

+0,01

Zuchteber/Alts

S – V

gesamt

59.020

97,2

1,69

0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

117

448,7

3,69 – 3,93

3,86

-0,01

464,2

3,70 – 3,97

3,83

-0,02

1.159

417,0

3,71 – 3,87

3,81

-0,02

1.172

429,2

3,71 – 3,88

3,78

-0,03

435,1

3,67 – 3,84

3,70

-0,05

828

368,7

3,62 – 3,84

3,76

-0,02

431

386,8

3,66 – 3,82

3,73

-0,02

185

327,2

3,06 – 3,57

3,48

0,00

358,5

3,48 – 3,61

3,52

-0,01

282,8

2,88 – 3,23

3,14

+0,01

E-P ges.

4.251

401,2

3,76

-0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

472,9

511,1

3,43 – 3,58

3,54

+0,05

371

419,0

3,46 – 3,52

3,49

0,00

210

437,8

3,42 – 3,52

3,49

+0,01

358

340,4

3,28 – 3,44

3,35

0,00

792

346,2

3,33 – 3,45

3,39

+0,01

154

389,1

3,34 – 3,47

3,40

+0,03

329

284,7

2,95 -3,11

3,04

+0,01

561

297,1

3,10 – 3,24

3,18

+0,01

491

324,2

3,10 – 3,30

3,24

+0,01

493

234,3

2,29 – 2,58

2,40

0,00

284

256,0

2,55 – 2,78

2,65

+0,03

E-P ges.

4.399

329,9

3,21

0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

364,8

307,5

3,38 – 4,21

3,64

-0,14

401

346,8

3,59 – 3,77

3,65

0,00

175

380,0

3,53 – 3,64

3,59

-0,01

144

283,0

3,55 -3,67

3,64

0,00

546

315,3

3,52 – 3,72

3,60

0,00

105

350,4

3,38 – 3,63

3,53

-0,03

244,0

2,87 – 3,85

3,19

+0,06

116

290,6

3,19 – 3,35

3,30

+0,02

212,9

2,50 – 2,71

2,52

+0,03

E-P ges.

1.819

317,6

3,51

-0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
04.06. –
10.06.2012

Vereinigungspreis
VEZG-57%
01.06. –
07.06.2012

Preisobergrenze
Bullen A
28.05. –
03.06.2012

Preisfeststellung
Bullen U3
28.05. –
03.06.2012

139,30
(Vorwoche 139,30)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)

223,40
(Vorwoche 225,17)

3,78 (Vorwoche 3,81)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Sclachtbullen: abgeleitet von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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