Spanferkel aus dem Regionalprogramm

Gemeinsam rueckten sie dem Prachtstueck aus thueringischer Erzeugung mit einem großen Kuechenmesser zu Leibe.
Hersteller der thueringischen Spezialitaet ist die Fleischmarkt GmbH in Aschara, ein langjaehriger Aussteller auf der Gruenen Woche. Der Betrieb gehoert zu einem Agrarunternehmen, das unter dem Motto "Gutes vom Land aus einer Hand" eine regionale Produktionskette aufbaut. Diese umfasst alle Stufen der Herstellung, von der Futterproduktion ueber die Viehhaltung und Schlachtung bis zur eigenen Vermarktung. Das regionale Konzept kommt an: Derzeit erweitern die baeuerlichen Eigentuemer kraeftig. "Langfristig", so der Geschaeftsfuehrer des Gesamtunternehmens, Dr. Klaus Kliem, der auch Thueringens Bauernpraesident ist, "bringt eine regionale Ausrichtung der Primaerproduktion, Verarbeitung und Vermarktung Stabilitaet fuer die Einkommen der Landwirte und Aufschwung fuer den laendlichen Raum".