Von Lebensmittelsicherheit, effizienter Warenverfolgung und logistischer Teamarbeit

Köln. Wie lassen sich Waren in der Intralogistik mit dem Barcode effizient zurückverfolgen? Wie erzielen Handel und Industrie ein gemeinsames Verständnis in der Logistik von SB-Wurst- und Fleischwaren? Und wie unterstützen GS1-Standards beim sicheren und effizienten Warenrückruf? Diese und mehr Fragen beantwortet die Fachtagung "Branchendialog Fleisch & Wurst" am 5. und 6. Oktober 2010 im GS1 Germany Knowledge Center, Köln. Dort präsentieren Branchenexperten aktuelle Projekte, Best Practice Beispiele und zukunftsweisende Handlungsstrategien zu den Themen Supply Chain Management, Prozessoptimierung, sowie Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit. Dreh- und Angelpunkt sind die GS1-Standards, wie zum Beispiel der EAN-13-Strichcode. Wo und wie diese Standards entlang der Wertschöpfungskette greifen, erfahren die Tagungsteilnehmer auf einer Führung durch die "Value Chain live!". Das Herzstück des GS1 Germany Knowledge Centers bildet auf 200 Quadratmetern ab, welche Stationen der physische Warenfluss und die warenbegleitenden Informationen durchlaufen. Multimedial wird vermittelt, wie sich die Prozesse zwischen Industrie, Logistikdienstleistern und Handel mit Hilfe der GS1-Standards verzahnen. Auf einer exklusiven Führung durch die Produktion des Unternehmens Cölner Hofbräu Peter J. Früh erfahren die Teilnehmer wie das Kölner Traditionshaus seine innerbetrieblichen Prozesse steuert.
Die Veranstaltung richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Supply Chain Management, Logistik, Einkauf & Vertrieb, IT/ Organisa-tion sowie dem Qualitätsmanagement. www.gs1-germany.de