Belgische Schlachtzahlen 2025
Nach einer Phase der Marktanpassung zeigt sich die belgische Schweinefleischproduktion im Jahr 2025 stabil. Mit 9,42 Millionen geschlachteten Schweinen und einer Gesamtmenge von 951 Millionen Kilogramm Fleisch wurde in etwa das Vorjahresniveau erreicht. Das belegen laut einer Pressemitteilung von VLAM, Flanderns Agrar-Marketing-Büro, die jüngsten Zahlen des Statistikamtes Statbel, .
Die europäische Rindfleischbranche gerate zunehmend unter Druck, und Belgien bilde dabei keine Ausnahme. Nach zwei Wachstumsjahren sei die Zahl der Rinderschlachtungen 2025 um rund sieben Prozent auf 750.074 Tiere gesunken. Auch die produzierte Fleischmenge habe sich im Berichtszeitraum in etwa gleicher Größenordnung auf knapp 230 Millionen Kilogramm verringert.
Tierseuchen belasten Bilanz
Neben dem anhaltenden Trend der Betriebsaufgaben werde der Sektor zudem von Tierseuchen belastet, darunter das Blauzungenvirus. Zahlreiche Betriebe hätten 2024 mit Fruchtbarkeitsproblemen zu kämpfen gehabt, mit spürbaren Auswirkungen bis ins Jahr 2025. Ferner hätten sich viele Milchviehhalter aufgrund des hohen Milchpreises gegen eine frühzeitige Schlachtung ihrer Kühe entschieden, was die Fleischerzeugung weiter gebremst habe.
Die Geflügelproduktion befinde sich seit mehreren Jahren im Aufwärtstrend und erlebe derzeit eine Hochphase. Die Nachfrage der Verbraucher nach weißem Fleisch (Bild o.) wachse deutlich, während rotes Fleisch an Bedeutung verliere. Die gestiegenen Schlachtzahlen im Jahr 2025 seien dabei weniger einer Ausweitung der Produktionskapazitäten als vielmehr günstigeren Rahmenbedingungen geschuldet, insbesondere dem geringeren Druck durch die Vogelgrippe.
Über 1,7 Millionen Tonnen Fleisch produziert
Darüber hinaus seien im vergangenen Jahr 1,8 Millionen Kaninchen, 58.720 Schafe, 24.900 Ziegen und 1.662 Pferde in Belgien geschlachtet worden. Umgerechnet auf die Fleischmenge entspreche dies 2,64 Millionen Kilogramm Kaninchenfleisch, 1,35 Millionen Kilogramm Schaffleisch, 530.104 Kilogramm Pferdefleisch und 402.323 Kilogramm Ziegenfleisch.
Insgesamt habe sich die Produktionsmenge über alle Tierarten hinweg auf rund 1,73 Millionen Tonnen Fleisch belaufen. Sie habe damit ebenfalls nahe am Vorjahresniveau gelegen. Im Ranking der wichtigsten Tierarten nach Schlachtgewicht lägen Schweine, Geflügel und Rinder vorn.
