Wie Wissenschaft und Handwerk voneinander profitieren können, zeigte sich jüngst beim Besuch des bayerischen Fleischerhandwerks im Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und...

Die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) hat ihre Tore geöffnet....

Bei der Zeugnisübergabe für die Absolventen des 25. Verkaufsleiter/innen-Kurses der Fleischerschule Augsburg in der Handwerkskammer für Schwaben hob der bayrische...

Um seinen internationalen Kunden die Bestellung von Ersatz- und Verschleißteilen zu erleichtern, hat Multivac im Internet ein B2B-Portal mit integriertem...

Der Schweizer Fleischverarbeiter Bell hat 2013 den Umsatz aus Warenverkäufen um 3,7 Prozent auf CHF 2,62 Mrd. gesteigert....

Mit Hans Christian Blumenau hat der Deutsche Fleischer-Verband seine Beratungskompetenz im Bereich der Betriebswirtschaf erweitert. Der 31-jährige Wirtschaftsingenieur absolvierte nach...

Nach dem wirtschaftlich eingetrübten Jahr 2012 war 2013 für die österreichischen Lebensmittelexporteure von Stabilisierung und leichtem Aufschwung geprägt....

Um die Lebensmittelwirtschaft als Gesamtbranche wahrnehmbarer machen, plant der Verein Die Lebensmittelwirtschaft 2014 gemeinsame Branchenzahlen und Indizes zu entwickeln....

Anlässlich einer Investorenkonferenz in New York meldete der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA für das Geschäftsjahr 2013 einen vorläufigen Auftragseingang von mehr...

Mit diversen Aktionen zeigte die Marke Charoluxe auch 2013, dass sie dem deutschen Handel nicht nur hochwertiges Rindfleisch liefert, sondern...

Die Lebensmittelwirtschaft zählt zu den wichtigsten Beschäftigungszweigen in Deutschland....

An der Fleischerschule Augsburg hat der 322. Meistervorbereitungslehrgang für Fleischer begonnen. Vor den über 50 Meisterschülern liegen 13,5 Wochen Unterricht....

Ein Jahr nach der Einführung des Tierschutzlabels durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und dem Deutsche Tierschutzbund ziehen die...

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband, der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss e.V. (ANG) haben eine Einigung über die Eckpunkte...

JBT Food Tech beruft Frank Lehnen ab dem 01.01.2014 zum neuen Geschäftsführer der Länder Deutschland, Österreich, Schweiz und der Niederlande....

Der deutsche Einzelhandel steigerte seinen Umsatz 2013 im Vergleich mit dem Vorjahr....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Nach der erfolgreichen Premiere im vergangen Jahr schreibt Fleisch-Marketing auch 2014 den Kreativ-Award International „Beste Grill-Theke“ aus....

Nach einer Anfrage im Herbst 2013 zu einem persönlichen Gespräch aufgrund rechtlicher Veränderungen, trafen sich die Spitzen des LIV Niedersachsen-Bremen...

Der Aufsichtsrat und Vorstand der Vion N.V. haben den Abschluss des Verkaufs von Vion Ingredients an Darling International bekannt gegeben....

Mit der Verleihung des Wissenschaftspreises will die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung praktikable Lösungsansätze und anwendungsorientierte Forschung auszeichnen....

Das Trendforschungsinstituts „2b AHEAD ThinkTank“ hat eine neue Trendstudie zur Zukunft des stationären Handels veröffentlicht....

Edeka ist mit einer neuen Kampagne in das Jahr gestartet, bei der der Preis des Eigenmarken-Sortiments im Vordergrund steht....

Im April ernannte die Kreisfeuerwehr das Pinneberger Fleischerfachgeschäft Raabe zum „Partner der Feuerwehr“. Dafür bedankte sich Peter Raabe nun mit...

Auf seinem Neujahrsempfang hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) an die Politik appelliert, sich noch stärker...

Die Heinrich-Böll-Stiftung, Le Monde Diplomatique und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) haben jetzt den „Fleischatlas 2014" veröffentlicht....

Ab 1. April 2015 muss frisches verpacktes Fleisch von Schwein, Ziege, Schaf und Geflügel mit dem Ursprungsland gekennzeichnet sein....

Bioland beleuchtet vom 17. – 26. Januar 2014 auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin das Thema Tierwohl am...

An welchen Bestimmungen sich Lebensmittelhersteller ab 2015 orientieren müssen und wie die Umsetzung der Vorgaben in die Praxis konkret aussehen...

Eine Wissenschaftliche Untersuchung der LMU München veröffentlicht belastbare Indikatoren zum Tierwohl....