Schlachtviehpreise Bayern KW 01/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Langjährige Bio-Kompetenz
Frutarom Savory Solutions nutzt die Biofach, um ihr umfangreiches Angebot an Bio-Zutaten für die Fleisch- und Fischbranche, die Lebensmittelindustrie sowie...
Dem Wegwerf-Verhalten auf der Spur
Während in vielen Teilen der Erde Lebensmittel knapp bemessen sind, landen in den westlichen Industrieländern auch Nahrungsmittel auf dem Müll,...
Dampfwurst gegen Weißwurst
Am 18. Januar findet in der Bayernhalle auf der Internationalen Grünen Woche ein Showdown statt. Neben der bayerischen Weißwurstkönigin werden...
Schlachtviehpreise Bayern KW 52/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Branchentreff der Anlagenbauer
Themen rund um den Schwerpunkt Effizienz im Fabrik- und Anlagenlebenszyklus diskutieren Deutschlands Experten auf der Tagung »Anlagenbau der Zukunft« am...
NRW: „Meister-Stücke“ & „Fleischwurst-Pokal“
Am 15. und 16. Februar 2014 kürt der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen in Essen die Sieger der Qualitätsprüfungen „Meister-Stücke“ und „Fleischwurst-Pokal“ sowie...
Schonend schlachten
Schulungsfilm für eine schonende und tierschutzkonforme Schlachtung....
Beobachtungsstudien bringen keine Lösungen
Eine aktuellen Publikation des British Medical Journal bring das Dilemma der Ernährungswissenscahften auf den Punkt: Viele Studienergebnisse seien völlig unglaubwürdig....
Schlachtviehpreise Bayern KW 51/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Deutscher Verpackungskongress
Für den 20. März 2014 lädt das Deutsche Verpackungsinstitut (dvi) Entscheider und Verantwortliche aus Industrie, Handel und Marken zum Deutschen...
Freihandel USA-Europa: Ist die europäische Rindfleischproduktion in Gefahr?
Vor dem Hintergrund eines möglichen Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA untersucht eine Studie die voraussichtliche Wettbewerbsfähigkeit und die...
Ein gutes neues Jahr!
All unseren Besuchern wünschen wir ein frohes Fest und einen guten Rutsch!...
Zum Jahreswechsel: Selbstverständnis und Selbstverpflichtung
„Das Fleischerhandwerk ist echt, klar und unverwechselbar.“ Dies war die Botschaft für den diesjährigen Deutschen Fleischer-Verbandstag....
Frohe Weihnachten und auf ein gutes 2014!
Salami ohne Allergene
Hellmann Salami ohne allergene Inhaltsstoffe Laktose, Gluten und Sellerie Wurstprodukte unterstützen eine gesunde Ernährung, die nicht nur gut schmeckt, sondern...
Vertriebspartnerschaft im deutschen Markt
Bündelung der Kompetenzen: Norka und Bäro beschließen Vertriebspartnerschaft im deutschen Markt....
DFV-Präsident fordert die neuen Minister
Der Deutsche Fleischer-Verband hat die politische Arbeit mit der neuen Bundesregierung aufgenommen. Direkt nach ihrer Ernennung gratulierte DFV-Präsident Heinz-Werner Süss...
Gilde wird 60
Seit 1954 bietet Gilde als Partner für das verarbeitende Fleischerhandwerk ein umfassendes Angebot and Produkten, Dienstleistungen und Problemlösungen....
Unternehmensnachfolge gesichert
Das zur ICL Food Specialties gehörende Unternehmen BK Giulini GmbH übernimmt im Januar 2014 (vorbehaltlich der kartellrechtlichen Zustimmung) das operative...
Halal Expo Stuttgart 2014
Mit der neuen HALAL EXPO STUTTGART startet die Messe Stuttgart die erste Fachmesse für islamkonforme Produkte und Dienstleistungen im deutschsprachigen...
Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Agrofood & plastprintpack West Africa
Agrofood & plastprintpack West Africa setzt neuen Maßstab für Ghana und Westafrika...
Der Ludwig geht nach Fulda
Mit seinem innovativen Store-in-Store-Konzept geht Dirk Ludwig einmal mehr ungewöhnliche Wege in Sachen Vertrieb und hat jetzt sein zweites Ludwig-Depot...
Nachhaltige Proteinversorgung
Im Rahmen eines Symposiums des Leibniz-Forschungsverbunds „Nachhaltige Lebensmittelproduktion und gesunde Ernährung“ am 06. Dezember 2013 in Berlin diskutierten führende WissenschaftlerInnen...
Auf der Zielgeraden
Die 20 Finalisten des Wettbewerbs "Sterne des Handwerks" sind benannt: Einer davon ist eine Metzgerei in Schlüchtern....
Zahl des Monats
Ein Fünftel der weltweiten Fleischproduktion von 263 Millionen Tonnen pro Jahr wird nicht verzehrt, sondern weggeworfen. Dies entspricht dem Gewicht...
Ausbringungsleistung von Verpackungsmaschinen
Die diesjährige Verpackungsveranstaltung der GEA Food Solutions GmbH in Biedenkopf/Wallau stand Ende des Jahres 2013 unter dem Motto „Effizienzsteigerung“....
Für Wurstbrät aller Art
Die Schneidmischer von K+G Wetter eignen sich zur Herstellung von Wurstbräten aller Art. Die unterschiedlichen Maschinentypen SM 33 und 45...
Ernährung umweltfreundlicher als vor 20 Jahren
Eine neue wissenschaftliche Untersuchung zeigt, dass das aktuelle Ernährungsverhalten der Deutschen nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher als noch vor...
