Verabschiedung des 13. Studienganges zum Hotelbetriebswirt
Der berufsbegleitende Studiengang zum Hotelbetriebswirt in der Hotelmanagement-Akademie, einer Bildungseinrichtung der IHK Koblenz, ist erfolgreich zu Ende gegangen. Elf von...
Hotel- und Gaststättengewerbe im Aufwind
Für 2006 bekräftigte der Dehoga seine Prognose, der Gesamtumsatz der Branche könne nominal um 1,5 Prozent zunehmen. Im vergangenen Jahr...
foodwatch stellt Strafanzeige wegen Zimtgebaeck
foodwatch hat Strafanzeige gestellt gegen den Gebäckhersteller Lambertz, die Handelsketten Metro und Kaiser's Tengelmann, das Bundesverbraucherministerium sowie den Bund für...
Strategische Partnerschaft beschlossen
Die TUEV NORD Gruppe und das belgische Unternehmen Integra haben eine strategische Partnerschaft vereinbart:...
DEHOGA stellt Konjunkturbericht Gastgewerbe vor: Umsatzplus durch WM
Lage und Stimmung im Gastgewerbe haben sich aufgehellt, so das Ergebnis des Branchenberichtes des DEHOGA Bundesverband, der auf der Delegiertenversammlung...
Culinary World Cup 2006
Beim Culinary World Cup in Luxemburg zeigten die deutschen Teams bei ihrem ersten Wettbewerbseinsatz eine sehr gute Leistung. Die Nationalmannschaft,...
10 neue Eisportionen von Engelfrost
Das Jahr endet mit einer Eiszeit! Ob sich das auf dem Thermometer zeigt, wissen wir noch nicht. Aber in jedem...
Zwei neue Kuchenspezialitäten von Engelfrost
Zum November 2006 führt der Tiefkühlspezialist Engelfrost zwei neue, aber auch nostalgische Kuchenspezialitäten ein, die wir alle von vor vielen...
Maggi ProfiBox für den Verpackungspreis 2006 nominiert
Die auf der Internorga 2006 dem breiten Fachpublikum vorgestellte Maggi ProfiBox wurde vom Deutschen Verpackungsinstitut für den Deutschen Verpackungspreis 2006...
Kompendium der Markenhotellerie in Deutschland 2006
Detaillierte und strukturierte Informationen über die Hotelgesellschaften in Deutschland bietet das Kompendium der Markenhotellerie, das jetzt in der aktualisierten Version...
Neue Mitglieder des VDP Baden
Mit den Neuaufnahmen Lämmlin Schindler und H. Schlumberger aus dem Markgräfler Land zählt der VDP-Baden nun 15 Weingüter. Der Vorsitzende...
Fleischerjugend kuerte ihre Meister
Beim Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2006, der in Heilbronn stattfand, gab es wieder herausragende Leistungen zu bewundern....
Kuratorium “Kulinarisches Erbe” zeichnet zwölf neue Betriebe aus
Neun Gastronomiebetriebe und drei Produktionsbetriebe aus allen Bundesländern wurden nunmehr vom "Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich" gemeinsam mit AMA Marketing GesmbH....
6. Grand Marnier® Patisserie Wettbewerb
Zum sechsten Mal fand der GRAND MARNIER® Patisserie Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs Deutschland statt. So galt es in diesem Jahr,...
VDP: Tour Grosses Gewächs
Im November präsentieren die Prädikatsweingüter von Ahr, Nahe und Rheinhessen ihre GROSSEN GEWÄCHSE, die besten trockenen Weine aus ERSTEN LAGEN....
Fingerfood-Kreationen von Sander Gourmet
Inspiriert von den verschiedenen Küchen dieser Welt, bietet Fingerfood von Sander Gourmet dem Genießer mit rund 30 Variationen eine kulinarische...
Agrarforschungsnetzwerk NRW gegruendet
In Nordrhein Westfalen soll nun mehr geforscht werden....
Cumarin in Zimt
Lebensmittelwirtschaft und Politiker gefährden bewusst die Gesundheit der Verbraucher, weil ihnen ökonomische Interessen wichtiger sind. foodwatch veröffentlichte heute eine politische...
Mehr Schweine und weniger Rinder geschlachtet
Im dritten Quartal 2006 wurden in Deutschland knapp 1,7 Mio. t Fleisch gewerblich produziert, darunter 254.000 t Gefluegelfleisch....
Alexander Herrmann neuer Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland
Anlässlich der Jeunes Restaurateurs Herbsttagung auf Schloss Eberstein in Gernsbach, wurde Alexander Herrmann zum neuen Präsidenten der Köchevereinigung gewählt. Der...
Sachsen bester Knacker kommt aus Olbernhau
Bei den Wettbewerbern im Rahmen der Fleifa um die schoensten Platten, Geschenkideen und schmackhaftesten Hauptgerichte wurden am 5.11. Sieger praemiert....
Fehlende Beratung kostet Geld
Die Onlineshops in Deutschland verschenken jaehrlich rund neun Milliarden Euro an Umsatzpotenzial....
Auf Pruefzeichen wird geachtet
Verbrauchers moechten mit Vertrauen einkaufen koennen. Dabei spielt besonders der Stufen uebergreifende Ansatz des QS-Pruefsystems eine wesentliche Rolle:...
Ceylon Tee – vom Strauch in die Tasse
Ceylon Tee ist für Kenner wegen seiner hohen Qualität etwas ganz Besonderes. Doch welche Wege durchläuft der Tee vom Strauch...
Hotels sind keine Kabelunternehmen
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Hotelverband Deutschland (IHA) fordern anlässlich der Anhörung zum Regierungsentwurf des "2....
Junge Generation gründet bundesweites Netzwerk junger Winzer
Die junge Generation des VDP. Die Prädikatsweingüter hat das erste bundesweite Netzwerk junger Winzer gegründet. Dabei geht es den 40...
Schokozeit
Die Schokozeit-Kollektionen bieten jeden Monat eine neue Auslese der besten internationalen Schokoladenspezialitäten. Pralinen und Schokoladen von höchster Qualität, geschaffen von...
Neue Lebensmittelhygiene-Verordnung
Die neue Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) befindet sich auf der Zielgeraden. Der rund 150 Seiten umfassende Entwurf für eine nationale Durchführungs-Verordnung wird...
Wahl des besten Fleischrezepts auf der FleiFa
Die Deutsche Gesellschaft für Ernaehrung (DGE), Sektion Sachsen, rief Hobbykoeche und zu einem Wettbewerb auf....
3. Bayreuth-Kulmbach Fachgespraech
Am 17.11.2006 findet zum dritten Mal das Bayreuth-Kulmbacher Fachgespraech statt....
