Neue Lebensmittelhygiene-Verordnung
Die neue Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) befindet sich auf der Zielgeraden. Der rund 150 Seiten umfassende Entwurf für eine nationale Durchführungs-Verordnung wird...
Wahl des besten Fleischrezepts auf der FleiFa
Die Deutsche Gesellschaft für Ernaehrung (DGE), Sektion Sachsen, rief Hobbykoeche und zu einem Wettbewerb auf....
3. Bayreuth-Kulmbach Fachgespraech
Am 17.11.2006 findet zum dritten Mal das Bayreuth-Kulmbacher Fachgespraech statt....
27. Deutsche Jugendmeisterschaften
Strahlende Gesichter auf dem Bonner Petersberg: Am Montag, 30. Oktober 2006, wurden die Deutschen Jugendmeister in Hotellerie und Gastronomie gekürt....
HOTREC Generalversammlung 2006
Anlässlich der Generalversammlung des Dachverbandes der Europäischen Hotel- und Gaststättenverbände in Berlin standen turnusmäßig auch Neuwahlen zum Exekutivkommittee an. Die...
Mittelstandsförderung 2006 vergibt erste Preise
Anfang November vergeben die Sponsoren der Mittestandsfoerderung bereits 40 % der ausgeschriebenen Foerderpreise im Gesamtwert von ueber 1,8 Mio. Euro....
Tulip so lecker können gute Ideen sein
Die Marke "Danish Prime" steht im GV-Bereich für innovative TK-Produkte auf Premium-Niveau. Im Rahmen der InterCool 2006 stellte das Unternehmen...
Gebündelte Aktivitäten
Mit der neu gegruendeten Johnson Controls Systems & Service GmbH fuehrt Johnson Controls getrennte Geschaeftsfelder unter einem Dach zusammen....
Nougat ein purer Gaumenklassiker
Nougat ist immer noch der Inbegriff von zart-schmelzendem Genuss. Die feine Geschmacksrichtung Nougat ist keinerlei Trends unterworfen. Es bedarf bei...
Informationstour zum Hygienepaket
Anfang des Jahres trat ein neues EU-Hygienepaket in Kraft und wird nun entsprechend kontrolliert....
Offene Deutsche und Internationale Juniorenmeisterschaft Hotel und Restaurant 2006
Erst die Zielgerade entschied bei den Offenen Deutschen Juniorenmeisterschaft in Erfurt. Es waren spannende und hochkarätige Wettbewerbe, die von hochmotivierten...
Die neuen Cocktaildesserts von Sander Gourmet
Auf eiskalten Pfoten kommen sie daher geschlichen. Ob leuchtend rot, azurblau oder giftgrün die neuen kleinen Verführer von Sander...
Die Esskultur lebt – Marburg gewinnt den GV-Award
Das erfahrene Trio aus Marburg war zum Auftakt des neuen Wettbewerbs GV-Award sponsored by EDEKA mit seinem Konzept Good Food...
Die neue à la carte von Sander Gourmet
Frische Menükomponenten von Sander Gourmet sind aus vielen internationalen Hotels sowie der gehobenen Gastronomie kaum mehr wegzudenken. Ein Highlight bietet...
FRoSTA eröffnet Online-Plattform für konsequentes Handeln
Die Tiefkühlmarke FRoSTA startete eine ungewöhnliche Marketing-Kampagne: Unter konsequent.de werden eine Reihe von unkonventionellen Dokumentarfilmen ins Netz gestellt. Sie zeigen...
Neuer Rekord im Schlachtbetrieb in Horsens
Wie die DMA berichtet, wurden in der KW 40 im Danish Crown Schlachtbetrieb von Horsens 77.699 Schlachtschweine verarbeitet....
“Technologische Zukunft von RFID darf nicht außerhalb Europas stattfinden”
RFID-Foren fordern ein wettbewerbsfaehiges Europa bei Einsatz, Forschung und Entwicklung der Schluesseltechnologie....
43. Bremer Silberner Schlüssel 2006
Am 10. Oktober erlebten 80 geladene Gäste die Kreationen der Jugendlichen zum 43. Bremer Silberner Schlüssel. Alle TN in den...
Aufgehellte Stimmung
Die privaten Haushalte haben im ersten Halbjahr in etwa genau so viel Fleisch eingekauft wie vor einem Jahr....
Rotkäppchen Sektkellerei steigt ab sofort ins Weingeschäft ein
Die Rotkäppchen Sektkellerei GmbH: Ab sofort will man mit dem Sortiment Rotkäppchen Qualitätswein ins Weingeschäft einsteigen. Nach einer erfolgreichen Testphase...
Mister Egg: More Egg more Fun
Mister Egg das ist das trendige Ei-Mobil der CMA, das über Deutschlands Straßen rollt. Das ungewöhnliche Ei schlägt vor angesagten...
Worauf Kunden beim Online-Shoppig wirklich achten
Die Deutschen kaufen immer mehr Waren im Internet ein....
Berufskleidung per Mausklick
Boco ermoeglicht seinen Bestandskunden via Internet, ihre Berufskleidung selbsttaetig zu verwalten....
1. Grand German Dry Wine Tour 2006 USA
Erstmals fand auf Initiative des amerikanischen Importeurs Rudi Wiest die 1. Grand German Dry Wine Tour 2006 statt. Sechs VDP-Spitzenweingüter...
Katja Schweder
Die neue Deutsche Weinkönigin heißt Katja Schweder und kommt aus Rheinland-Pfalz. Zu Weinprinzessinnen wurden gleichrangig Sandra Soldmann aus Braunsbedra (Sachsen-Anhalt)...
“RFID – Erfolgreiche und wertschaffende Anwendungen”
Am 15./ 16. November findet die 3. Handelsblatt Jahrestagung "RFID erfolgreiche und wertschaffende Anwendungen" statt....
NRW-Vorschläge zur Lebensmittelkontrolle aufgegriffen
Die Agrarminister der Laender unterstuetzen die Forderung von NRW-Landwirtschaftsminister Eckhard Uhlenberg, die Bioabfall- und Düngemittel-verordnung zu novellieren....
Umweltministerin zeichnet erstes Party Service-Unternehmen aus
Im Rahmen einer Feierstunde zeichnete die Baden-Würtembergische Umweltministerin Tanja Gönner das in Kraichtal ansässige Unternehmen HERBYS PARTY-SERVICE für herausragendes Umweltmanagement...
Rueckstaende in Lebensmitteln Labors auf der Spurensuche
Kleinste Mengen sichere Erfassung war das Rahmenthema eines Kolloquiums zur Lebensmittelanalytik, das von der BfEL veranstaltet wurde....
Rund 10.000 Besucher auf der SUEFFA 2006
Die Stuttgarter Fachmesse fuer das Fleischerhandwerk, SUEFFA 2006, ist am 3. Oktober mit einem positiven Ergebnis zu Ende gegangen....
