Der Ladenbauer Aichinger fährt auf Expansionskurs....

Gar nicht frostig, sondern sehr entspannt, verlief der Besuch Bremer Köche bei der Frosta AG im Werk Schottke, Bremerhaven. Die...

Die Begleitbroschüre mit umfassenden Erläuterungen und Praxishilfen zur neuen Ausbildungsordnung ist fertiggestellt und wird nun an Landesinnungsverbände und Innungen versandt....

Bei der Mitgliederversammlung der Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie im DEHOGA Bundesverband in München wurde Axel Fischer (Bayer Gastronomie GmbH) für die nächsten...

Zur Anuga vom 8. bis 12. Oktober 2005 bietet das Handelsforum erneut eine attraktive Trend-Plattform für zukunftsweisende Entwicklungen im Supermarkt...

Auch in diesem Jahr war das hessische Fleischerhandwerk wieder mit dabei, als der zu Radio/ Tele FFH gehörende Jugendsender planet...

Am 11. und 12. September ist es soweit: die NOFFA-FOOD 2005, als Fachmesse für das gesamte Nahrungsmittel-Handwerk, öffnet im Hannover...

Eine Erhöhung der Mehrwertsteuer lehnt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) weiter ab. Statt die Mehrwertsteuer zu erhöhen, müsse...

Jeder Verbraucher kennt sie: Ernährungsinformationen auf Lebensmittelverpackungen. Aber die wenigsten verstehen, was sie bedeuten....

Bereits Anfang August hat die CeMAT die Hürde von 900 Ausstellern genommen und befindet sich nun mit ihren Vorbereitungen auf...

An der klassischen Schweinepest können sowohl Haus- als auch Wildschweine erkranken. An einem Impfstoff wird gearbeitet....

Die deutsche Kältetechnik verbuchte 2004 ein insgesamt zufriedenstellendes Geschäftsjahr und blickt verhalten optimistisch in die Zukunft....

Der Übergangszeitraum, in dem konventionelle Futtermittel auf Bio-Betrieben eingesetzt werden dürfen, ist über den 24.08.2005 hinaus verlängert worden....

Die Vogelgrippe, die sich möglicherweise von Russland und Kasachstan her nach Westen ausbreitet, versetzt Geflügelhalter in erhöhte Alarmbereitschaft und verunsichert...

Die Deutsche Hotelklassifizierung erfreut sich weiterhin stetig wachsender Teilnehmerzahlen. Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) mitteilte, glänzen die...

Tierschützer protestieren gegen die Massenopferung mehrerer Hundert zwangsernährter Schweine in Taiwan....

Tican hat ein neues Firmenlogo entwickelt....

In Berlin hat heute das Informationsforum RFID e.V. i.Gr. seine Arbeit aufgenommen....

Metzgermeister Wilfried Ollig, Inhaber der Fleischerei Fleschenberg in Dabringhausen (NRW), macht von sich reden....

Der WIBERG Balsamico-Barrique Apfel-Essig wird mindestens 5 Jahre im Eichenfass gelagert. Erst dann entfalten sich seine Stärken: Fruchtigkeit, Geschmeidigkeit, milde...

In den Reihen der Mitglieder des Hotelverbands befinden sich zahlreiche Hotels, deren Restaurantleistung buchstäblich "ausgezeichnet" ist. Diesen Häusern eröffnet der...

Die seit Anfang 2005 geltende nachgelagerte Renten-Besteuerung macht die Riester-Rente für viele Deutsche uninteressant....

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im zweiten Quartal 2005 in Deutschland 1,6 Millionen Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen und...

Gerne sind sie gekommen, die Abordnungen Oldenburger und Bremer Köche. Sie brachten am 20. August einen bisschen „Laurentiustag-Feeling“ in die...

Mehr als drei Viertel, nämlich 79% der Bundesbürger lehnen gentechnisch veränderte Bestandteile in der Nahrung ab....

Charles Collard (39), seit Juli 1998 Direktor von Sopexa Deutschland, verlässt das deutsche Büro zum 1. September 2005, um sich...

Mehr als 1.400 Köchinnen und Köche zogen beim 20. Laurentius in Dresden durch die Innenstadt. Aufgeschnappte Statements, mitten aus dem...

Die Nachfrage nach Rind- und Kalbfleisch war in dieser Woche stärker als in der vergangenen. Das wirkte sich auch auf...

Aldi Süd hat jetzt in einzelnen Filialen den Testverkauf von Frischfleisch mit einem umfangreichen Sortiment begonnen....

Was den Kürbis so beliebt macht, ist sein erntefrischer, typisch milder Geschmack. Er macht den Kürbis zu einem "König der...