Unter dem Motto „frag nach! Im Fleischer-Fachgeschäft.“ veranstalten der Deutsche Fleischer-Verband und die CMA vom 1.10 bis zum 10.12 eine...

Die vorsommerlichen Pressemeldungen, so überzeugte sich der Koch-Club Bremen am 14. September im Friesenhof, waren fachlich falsch und überzogen. Alle...

In der Bauernmarkthalle in Stuttgart gibt es jetzt die neue Eurotoques-Piazza. Sie bietet nicht nur die Produkte der ausgewählten Lieferanten...

Zum Herbstbeginn präsentiert Unilever Foodsolutions seinen Kunden in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine Neuheit: die neue KNORR Delikatess Mediterrane Gemüsejus....

Testo bringt ein Messgerät auf den Markt, das speziell für Hochfeuchte-Anwendungen optimiert wurde: den Messumformer hygrotest 650 HP im industriegerechten...

Die deutsche Fischwirtschaft konnte 2003 trotz der schwierigen gesamtwirtschaftlichen Lage ein gutes Ergebnis erzielen....

Tradition bewahren und Neues wagen ist das Motto der Königlichen Porzellan Manufaktur KPM, Berlin....

Weihnachts-Sammeltassen und Acessoires von Thun, Bozen, sind ein beliebtes Zusatzgeschäft als Geschenkartikel. Die Weihnachtstasse 2004 aus der Caffee al volo...

Der Bolzenschussapparat RS/RX von Karl Schermer zeichnet sich nach eigenen Angaben durch seine unübertroffene Durchschlagskraft bei hoher Schlachtleistung aus....

In Zusammenarbeit mit Itec Food Technologie bietet Friedr. Dick, Deizisau, eine sichere und schonenden Aufbewahrungslösung von Messern, Wetzstählen und Handschuhen...

Die neue Injection Heißluft-Dämpfer Generation von Palux mit den drei verschiedenen Bedienserien GXA, GXB und GXC bieten je nach Anforderung...

Teekanne präsentiert in diesem Herbst eine weitere Kräutertee-Innovation, die erstmals lieblich-süßen Honig-Geschmack mit dem milden Geschmack von Kamille und cremiger...

Technik für die Nahrungsmittelindustrie...

Das Fluoreszenzverhalten der verschiedenen Gewebarten macht sich ein optisches Überwachungssystem für die Fleischverarbeitung zu nutze. Berührungslos und in Echtzeit erfasst...

Unternehmen: EDEKA Aktiv Markt Schmitt...

Vino-Lok heißt der neue Korken von Wiegand, Steinbach am Wald, und besteht ganz aus Glas. Ab Oktober beginnt die Serienfertigung....

Wer den schwersten Gasherd mit vier, sechs oder acht Brennstellen für den härtesten Dauereinsatz sucht, ist bei Heidebrenner-Kiel, Klausdorf/ Schw.,...

Wenn es draußen kühler wird, ist es wieder Saison für die Erdinger Schneeweiße - das spezielle Winterbier aus dem Hause...

Auf der Fachpack präsentiert Somic Sondermaschinen eine Verpackungsanlage. Sie verfügt über ein flexibles Shuttlesystem, das unterschiedliche Produkte und Gruppierungen aufnehmen...

Schneller Finden, strukturierter im Aufbau und das in fünf Sprachen (englisch, deutsch, spanisch, portugiesisch oder russisch), so kann man den...

Wedeko, der Spezialist in Sachen Werbung, schafft für jedes Fleischerfachgeschäft ein unverwechselbares Design....

hotel.de, Nürnberg, ist bei Sekretärinnen erste Wahl. Dies ergab eine Umfrage auf www.sekretaerinnen.de, dem Online-Portal für Sekretariat/Office und Korrespondenz....

Gastronomiebetriebe in München können ab sofort eine neue Präsentationsplattform nutzen. GastroXL heißt das Internetportal, das über Restaurants, Bars, Cafés etc....

Erstmals fand in der vergangen Woche eine offizielle Vorpremiere für die Grossen und Ersten Gewächse des Jahrgangs 2003 statt. Der...

Auf der FachPack in Nürnberg präsentierte Markem, Krefeld, Hardware, Software und Dienstleistungen, die eine lückenlose Rückverfolgbarkeit durch softwareunterstütze Kennzeichnungslösungen garantieren....

Nur mit hochwertigen Tiefkühl-Spezialitäten erreicht der Profikoch die Anerkennung durch den Gast: "wie frisch gemacht". Ein Muster-beispiel dafür sind zwei...

Fleischwaren, die in Kühlvitrinen ohne Glasdeckel aufbewahrt werden, weisen eine weit höhere Temperatur auf, als vom Gesetzgeber zugelassen. Dies ist...

Fünf Köche haben noch die Chance auf das Ticket zur Weltmeisterschaft der Kochkunst, dem Bocuse d'Or im Januar 2005 in...

Hygienegerechte Befehlsgeräte und Leuchtmelder...

Zentis entwickelte in enger Zusammenarbeit mit der Milchindustrie eine Vielzahl innovativer Konzepte. Hierzu gehören mikrobiologisch anspruchsvolle UHT-Zubereitungen für Süßdesserts, Fruchtzubereitungen...