Warum Weniger wirklich Mehr ist
Für das neue Leha-Schlagfix gilt der Lehrsatz Weniger ist Mehr in vielfacher Hinsicht. Mitte Mai haben sich Hajo Weymann (HaWe...
Latte Macchiato & Co in Sekunden
Ein Spezialitäten-Gerät, das rund um die Uhr sechs verschiedene Heißgetränke zubereitet. Da ist für jeden garantiert etwas dabei, denn zur...
Erfa-Kreise in Bayern
"Wir dürfen uns nicht als Konkurrenten sehen, sondern müssen gemeinsam stark sein!" formulierte einer der Teilnehmer sein Selbstverständnis als Fünf-Sterne-Fleischer....
Internationales Netzwerk
Im Einsatz für natürliche Kältemittel wird Eurammon, die europäische Initiative für natürliche Kältemittel, zukünftig durch die spanische Kältevereinigung Asociacion Nacional...
IFFA 2004 – Fleisch im Blick
Die Iffa/ Iffa-Delicat 2004 stellt vom 15. bis 20. Mai ihre Position als Leitmesse der Fleisch-Industrie unter Beweis. Wir geben...
So is(s)t Österreich
Die Besten Nachwuchskräfte des Landes demonstrieren das hohe Ausbildungsniveau im österreichischen Gastgewerbe in Linz....
Sicherheit und Zuschüsse bei Beratung
Bei einer gemeinsamen Veranstaltung in der Evenord in Nürnberg zeigten das Rationalisierungskuratorium der Wirtschaft Bayern (RKW Bayern) und die Fritz...
Fleischwirtschaft optimistisch
Die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft können optimistisch in die Zukunft schauen....
Grillspezialitäten
Marinierte Grillwürste, Grillspieße, Paprikasalat & Co. - Zutaten für jeweils 4 Personen -...
Grillwürstchen mit verschiedenen Saucen
Zutaten für 4 Personen:...
Kulmbacher Woche
Am 4. und 5. Mai fand die 39. Kulmbacher Woche statt....
ABG besuchte Boucherie im Großhandel
Wenn Hamburg sich Tor zur Welt nennt, verweist Bremen gerne auf sein Wappen und betont ...aber wir haben den Schlüssel...
Tulip Bacon Klassik Layout
Die Tulip Food Service GmbH, bietet die klassischen Tulip Bacon-Scheiben auch aufgefächert auf Backpapier an. So kann die ganze Lage...
Öko-Kassler Leberwurst
Zutaten: Schweinefleisch kbA (63%), Blut kbA, Leber kbA, Speck kbA und Schwarten kbA, Gewürze kbA, Rohrzucker kbA, Zwiebeln kbA....
Ahle Leberwurst
Zutaten: Schweinefleisch (1), Schweineleber (1), Speck, Schwarten, Gewürze kbA, Kräuter, Zwiebel, Zuckerstoffe. ......
Zeit für eine kulinarische Ehe
Zur Eröffnung der Spargelsaison präsentierte der Verein Westfälischer Küche Ende April zwei Urgesteine der regionalen Esskultur....
Durstlöscher
14...
Der Koch-Club Bremen hat einen neuen Vorstand
Der Koch-Club, Bremen e.V. von 1951 hat auf seiner Jahreshauptversammlung im Ratskeller Bremen einen neuen Vorstand gewählt. Verbunden mit dem...
Gastro-Hotellerie- Netzwerk
Unter der bekannten Adresse www.dehoga.de ist DEHOGA im April 2004 mit einem völlig überarbeitetem Internetauftritt an den Start gegangen. Zu...
BAILEYS® – das Original im sinnlich neuen Design
Diageo, Anbieter von alkoholischen Premium-Getränken, präsentiert seine Kernmarke BAILEYS® nach 30 Jahren in einem neuen Markenauftritt. Begleitet wird die Einführung...
Fleischer entdecken die Küche
Wie hungrig die Branche nach Informationen ist, zeigte sich beim jüngsten Raps-Seminar "Gutes Essen aus der Fleischerei"....
WIBERG
Seit April 2004 hat Mag. Dietmar Karner (39 Jahre) die Marketingleitung des international agierenden Gewürzlieferanten WIBERG in Salzburg übernommen....
The best of all – Profirezepte liegen bereit
Der Arbeitskreis Bremer Gemeinschaftsverpfleger (ABG) bietet seine Rezepte der 20. Bremer Frühjahrskur an. Sprecher Joachim Himmelskamp: Wir haben im 20....
Liebling Käse
84 Prozent der Deutschen bezeichnen sich als Käsefans, und fast ebenso viele essen ihn täglich oder zumindest mehrmals die Woche....
Der Trend zur neuen Kaffeevielfalt hält an
Die Kaffeekonsumenten in Deutschland finden zunehmend Gefallen an der Vielzahl der Kaffeegetränke. Wie schon in den Vorjahren sind auch für...
Deutschland im Kaffee-Fieber
Deutschland befindet sich im Kaffee-Fieber. Überall machen neue Coffee-Shops auf, und auf den Straßen sieht man immer mehr Menschen mit...
FleischStar 2004
Mit einem Gourmet-Abend am 24. März bedankte sich die EDEKA Handelsgesellschaft Nordbayern-Sachsen-Thüringen bei allen Mitarbeitern der SB-Halle Döbeln....
Volltreffer für Fleischer-Umsatz
Mit einem impulsstarken Werbepaket bietet Raps den Fleischern die Möglichkeit, Aufmerksamkeit bei den Kunden auf die Grillprodukte zu lenken....
Kulinarische Höchstleistungen
"Rezeptideen und Zubereitungs-Tipps für Heiße Theke und Party-Service" unter diesem Motto fand kürzlich ein Praxisseminar im Nestlé-SchulungsZentrum, Heppenheim statt....
Mit besonderem Service auf der IFFA 2004
Ein Besucherführungssystem des Partnerkreises des Fleischerhandwerks erleichtert die Kontaktaufnahme zwischen Messebesuchern aus dem Fleischerhandwerk und Ausstellern...
