Dabei setzt Erich Zeiss auf Stärken, die Unternehmensgründer Willi Zeiss bereits bei seinem Start 1908 in den Vordergrund stellte: frische, qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstwaren, verbunden mit der Fokussierung auf wohlschmeckende Angebote aus der Region. Damit will die Traditionsmetzgerei ihre Marktstellung weiter festigen und sich für künftiges Wachstum positionieren.
Ab sofort werden wieder alle Filialen von Erich Zeiss in Eigenregie betrieben. Das Filialnetz umfasst mehr als 70 Geschäfte mit rund 500 Mitarbeitern und war zuvor als Agentursystem organisiert. Zudem wurden Sortiment und Warenpräsentation mit Blick auf die Qualitätskriterien des Unternehmens angepasst.
Metzgerei-Snacks sowie Fleisch- und Wurstwaren nach Metzgertradition bilden den Kern des Sortiments, wobei sich die traditionell hessischen Rauchwaren besonderer Beliebtheit bei den Kunden erfreuen. In der Produktion baut das in Hanau ansässige Unternehmen künftig auf einen Partner: die Karl Eidmann GmbH & Co. KG. Die in vierter Generation im Familienbesitz befindliche Fleisch- und Wurstmanufaktur mit über 100-jähriger Geschichte wird ab sofort die Produktion für Erich Zeiss übernehmen. Das Unternehmen ist in Bruchköbel beheimatet, nur wenige Kilometer vom Stammsitz von Erich Zeiss entfernt. Die künftige Zusammenarbeit zwischen den Unternehmen wird durch eine Kapitalbeteiligung von Karl Eidmann an der Metzgerei Zeiss Beteiligungs GmbH untermauert.
Der neue Eigentümerkreis setzt sich zusammen aus dem Mehrheitsgesellschafter, GfW Beteiligungs GmbH, der jüngst die Anteile von einem Finanzinvestor übernommen hat, dem seit 2015 amtierenden Geschäftsführer bei Erich Zeiss, Metzgermeister Peter Halder, und außerdem künftig Karl Eidmann sowie einem weiteren Gesellschafter.
Foto: Metzgerei Zeiss GmbH
